Sałatka jarzynowa na 90 osób

[matiu00]

Tak jak w temacie może ktos już z Was robił sałatkę jarzynową w ilości "hurtowej" ? Ja potrzebuję proporcji na mniej więcej 90 osób. Będę wdzięczny za pomoc ! Pozdrawiam :)

[monkz]

Mam podobnie. Jakie przepisy polecicie?

[Baisa]

Oj to duża sałatka. Robiłabym na kilka partii. I tak aby mogła poleżeć tą godziinę zanim skończę wszystko.

Polecam tę sałatkę z kaszy jaglanej z kurczakiem i cukinia:
http://przepisy.pl/przepis/salatka-z-kaszy-jaglanej-z-kurczakiem-i-cukinia

Można od razu ugotować kilkanaście woreczków kaszy jaglanej, potem podsmażyć większe ilosci kurczaka. NIe ma aż tyle warzyw do krojenia jak w greckiej (którą lubię ale na tyle osób na pewno bym się nie pokusiła zrobić).

[Kaima]

Trzeba rozdzielić pracę - jedna osoba sieka marchewkę, druga jajka, ktoś inny seler itd. Pozostaje wyliczyć ilości, minimum 10 dkg gotowej sałatki na osobę...Nie podejmuję się.

[kalina3]

Najtrudniejsze to chyba ustalenie ilości składników w takiej sałatce. Ja sobie tego nie wyobrażam.

[elizka]

Tak jak w temacie może ktos już z Was robił sałatkę jarzynową w ilości "hurtowej" ? Ja potrzebuję proporcji na mniej więcej 90 osób. Będę wdzięczny za pomoc ! Pozdrawiam :)

Ta sałatka jest dobra:

https://www.youtube.com/watch?v=uaAZRFlSoMg

Moim bliskim smakuje. Wystarczy powiększyć ilości składników i jest OK.
Naprawdę musi się przegryźć.
Warzywa gotuję w wodzie,/ osobno marchewkę i osobno białe, w trzecim garnku ziemniaki/ ,ale gdy zostaną z rosołu też je wykorzystuję do takiej sałatki.

[Strzycka]

Ja nieco wzbogaciłam tradycyjną wersję sałatki jarzynowej. Dodaję kukurydzę, paprykę i świeży koperek w dużej ilości:)