menu

senior.pl - aktywni w każdym wieku

Wróć   Klub Senior Cafe > Styl życia > Kuchnia, kulinaria
Zarejestruj się FAQ / Pomoc Szukaj Dzisiejsze Posty Oznacz Fora Jako Przeczytane

Odpowiedz
Narzędzia wątku Przeszukaj ten wątek
  #241  
Nieprzeczytane 05-10-2016, 16:04
Joanna49W.'s Avatar
Joanna49W. Joanna49W. jest offline
Zagląda prawie codziennie
 
Zarejestrowany: Jan 2012
Miasto: xxxxxxxxx
Posty: 324
Domyślnie Gruszki

Kochani, w zeszłym roku o tej porze marynowałam gruszki które dostałam od koleżanki. Gruszki były smaczne, problem w tym że chce powtórzyć to dzieło,ale nie mam przepisu. Tamten znalazłam w internecie i nie zachowałam go sobie.
Otóż pamiętam tylko tyle że do wody dodawałam ocet, goździki, cynamon,cukier, wino czerwone i skórkę z pomarańczy.
Może ktoś ma przepis z tymi składnikami lub podobny? Byłabym wdzięczna za przekazanie go forum.
Pozdrawiam. Joanna
Odpowiedź z Cytowaniem
  #242  
Nieprzeczytane 05-10-2016, 18:23
elizka's Avatar
elizka elizka jest offline
Stały bywalec
 
Zarejestrowany: May 2007
Miasto: Polska
Posty: 11 294
Domyślnie

Może to ten Joasiu?

http://beszamel.se.pl/przetwory-z-ow...-w-winie,1199/

o nie,tam jest bez pomarańczy.

Bardzo dużo tych przepisów http://durszlak.pl/przepisy-kulinarn...zerwonym-winie

od Kuby wygląda ciekawie http://durszlak.pl/przepis/gruszki-w...zerwonym-winie

Ostatnio edytowane przez elizka : 05-10-2016 o 18:28.
Odpowiedź z Cytowaniem
  #243  
Nieprzeczytane 06-10-2016, 08:44
Joanna49W.'s Avatar
Joanna49W. Joanna49W. jest offline
Zagląda prawie codziennie
 
Zarejestrowany: Jan 2012
Miasto: xxxxxxxxx
Posty: 324
Domyślnie Gruszki

Elisko, dziękuję za linki. Wykorzystam tym razem ten od Kuby.
Potem Wam napisze czy gruszki były dobre.
Pozdrawiam.Joanna
Odpowiedź z Cytowaniem
  #244  
Nieprzeczytane 07-10-2016, 19:40
Joanna49W.'s Avatar
Joanna49W. Joanna49W. jest offline
Zagląda prawie codziennie
 
Zarejestrowany: Jan 2012
Miasto: xxxxxxxxx
Posty: 324
Domyślnie Gruszki

Witam wszystkich. Gruszki już w słoikach, bardzo dobre, mówię Wam ...pychota. Ten aromat gruszek z dodatkiem goździków i goryczką aromatu wina - super!!!!
Pozdrawiam
Odpowiedź z Cytowaniem
  #245  
Nieprzeczytane 18-10-2016, 19:42
elizka's Avatar
elizka elizka jest offline
Stały bywalec
 
Zarejestrowany: May 2007
Miasto: Polska
Posty: 11 294
Domyślnie

Teraz czas na żurawinę.
Nie jest droga,przepisów po uszy,ale który wybrać?
Odpowiedź z Cytowaniem
  #246  
Nieprzeczytane 21-10-2016, 13:54
Joanna49W.'s Avatar
Joanna49W. Joanna49W. jest offline
Zagląda prawie codziennie
 
Zarejestrowany: Jan 2012
Miasto: xxxxxxxxx
Posty: 324
Domyślnie Żurawina

Żurawinę widuje, czasem kupię w marketach.Nie mam pomysłu na nią, wolę rodzynki.
Teraz szukam pomysłu co zrobić z selerem który w tym roku wyjątkowo obrodził.Wiele walorów smakowych daje nam liść selera i jak to wykorzystać? jak przechować ? Po wykopaniu seler w piwnicy wiotczeje. Liście już po kilku dniach są pożółkłe. Ja cały sezon do pokrojonej zielonej pietruszki dodaje liść (ten drobny przy sercu) selera. Ma intensywniejszy aromat.
Elizko może coś doradzisz!!!
Pozdrawiam.
Odpowiedź z Cytowaniem
  #247  
Nieprzeczytane 21-10-2016, 18:57
elizka's Avatar
elizka elizka jest offline
Stały bywalec
 
Zarejestrowany: May 2007
Miasto: Polska
Posty: 11 294
Domyślnie

Joasiu

liście selera, lubczyku kroję i zamrażam w pojemniczkach np. po lodach, podobnie robię z nacią pietruszki i kopru.
Można też wykorzystać strunowe torebeczki foliowe do zamrażania.

Zachowuje się kolor liści i smak. Robię tak od lat.

Bulwy selera trzymam w lodówce,w pojemniku na warzywa, ale to małe ilości.
Jak przechowywać więcej bulw niestety nie wiem.

Google mówi

" Całe bulwy selera po odcięciu liści długo przechowują się w chłodnej i wilgotnej piwnicy w temperaturze 1°C-5°C (w piasku lub owinięte w gazetę). W dolnej szufladzie w lodówce zachowają świeżość do 3-4 tygodni. Seler można zamrozić po obraniu ze skórki, pokrojeniu i zblanszowaniu. Natkę selera można zamrozić lub zasuszyć.

http://mama-dobra-rada.pl/przechowywanie-warzyw-r-z/

To pewnie i sama znalazłaś. O zawijaniu w gazety ja pierwszy raz słyszę .
Odpowiedź z Cytowaniem
Odpowiedz

 



Podobne wątki
Wątek Autor wątku Senior Cafe Odpowiedzi Ostatni Post / Autor
Rośliny: letnie nawożenie - komentarze Skorpion 51 Ogólny 5 06-12-2007 08:57

Narzędzia wątku Przeszukaj ten wątek
Przeszukaj ten wątek:

Zaawansowane wyszukiwanie

Zasady pisania postów
Nie Możesz: tworzenie nowych wątków
Nie Możesz: odpowiadanie na posty
Nie Możesz: wysłanie załączników
Nie Możesz: edytowanie swoich postów

vB code jest Wł.
UśmieszkiWł.
kod [IMG] jest Wł.
kod HTML jest Wył.
Skocz do forum


Czasy w strefie GMT +2. Teraz jest 21:09.

 
Powered by: vBulletin Version 3.5.4
Copyright ©2000 - 2019, Jelsoft Enterprises Ltd.