menu

senior.pl - aktywni w każdym wieku

Wróć   Klub Senior Cafe > Styl życia > Kuchnia, kulinaria
Zarejestruj się FAQ / Pomoc Szukaj Dzisiejsze Posty Oznacz Fora Jako Przeczytane

Odpowiedz
Narzędzia wątku Przeszukaj ten wątek
  #261  
Nieprzeczytane 06-12-2019, 18:40
gynek66's Avatar
gynek66 gynek66 jest offline
Stały bywalec
 
Zarejestrowany: May 2014
Miasto: Żernica/Gliwice
Posty: 783
Domyślnie

Hallo- witej o tej porze..
SZYBKA NALEWKA
Składniki:
Jeden litr dowolnego soku owocowego
1- litr wódki żytniej
1-litr spirytusu 96%
50 deka cukru rafinowanego
-----------------------------
Jeśli chcemy szybko otrzymać smaczna nalewkę, możemy przyśpieszyć jej dojrzewanie.
W tym celu należy przygotować na zapas o mocy 80% z rozpuszczonym syropem z cukru,( lekko ostudzony syrop połączyć z wódką i spirytusem, dokładnie wymieszać i przechowywać w szczelnie zamkniętym naczyniu.)
Aby przygotować nalewkę, na 0,5 litra spirolu i 0,5 litra wódki z syropem wziąć 2-3 szklanki chłodnej przegotowanej wody, dokładnie wymieszać wytrząsając przez 10 min. i dodać 1/2 litra soku owocowego domowego wyrobu. Całość wymieszać i odstawić przynajmniej na 1 noc, przefiltrować przez ręcznik papierowy rozlać do butelek..
Smacznej nalewki ,- też robiłem ale mocniejszą.
__________________
Eugeniusz. P..
Odpowiedź z Cytowaniem
  #262  
Nieprzeczytane 07-12-2019, 12:10
Iza_bella's Avatar
Iza_bella Iza_bella jest offline
Stały bywalec
 
Zarejestrowany: Mar 2009
Miasto: podkarpacie
Posty: 15 952
Domyślnie

Witaj... Dzięki za kolejny przepis, tym razem na nalewkę owocową.
Mam zapasteryzowany sok z aronii i drugi - z malin... Czy mogą być???
Przepis zapisałam...
Pozdrawiam...

__________________
Odpowiedź z Cytowaniem
  #263  
Nieprzeczytane 07-12-2019, 20:23
gynek66's Avatar
gynek66 gynek66 jest offline
Stały bywalec
 
Zarejestrowany: May 2014
Miasto: Żernica/Gliwice
Posty: 783
Domyślnie

Oczywiście że mogą być.Lepiej jak dasz więcej spirytusu do danych owoców on wyciągnie wszystkie dobra. Jak dasz więcej alkoholu nalewka staje się mętna i nie ma takiego aromatu, zapachu. A po zrobieniu dopiero można dać więcej wody lub gorzoły, i miodu.
---------------------------------------------
Młode pędy sosen urwać, i do słoja zasypać cukrem. Warstwa pędów i warstwa cukru. na 14 dni dać do słońca. Rozpuszczony syrop zlać( na kaszel).Pozostałość zalać spirytusem z mieszanym wódką proporcja 1:1 Pozostawić na 3 tygodnie. z lać , a pędy ,można zalać alkoholem ponownie. Można dodać jałowiec lekko z gnieciony, suszony i wtedy powstanie pijałowcówka, dosłodzić do smaku dodać sok z cytryn i parę kropel anyżu -- lub sok.
__________________
Eugeniusz. P..
Odpowiedź z Cytowaniem
  #264  
Nieprzeczytane 07-12-2019, 20:33
gynek66's Avatar
gynek66 gynek66 jest offline
Stały bywalec
 
Zarejestrowany: May 2014
Miasto: Żernica/Gliwice
Posty: 783
Domyślnie

Do nalewek z czarnej porzeczki -- pasują; goździki, cynamon, wanilia i imbir. Najpierw spirytus a, potem miód do całych owoców: wyciągnie całe dobro.
--------------------------------------------
Miód jest 30% mniej słodszy niż cukier.
__________________
Eugeniusz. P..
Odpowiedź z Cytowaniem
  #265  
Nieprzeczytane 12-12-2019, 00:09
gynek66's Avatar
gynek66 gynek66 jest offline
Stały bywalec
 
Zarejestrowany: May 2014
Miasto: Żernica/Gliwice
Posty: 783
Domyślnie

Witam.
Robisz , jakieś nalewki- bo nic nie piszesz.
Ja robię agrestową, agrest miałem w zamrażalce. Słoik 1 litrowy. Spirytus i miód + sok 3 cytryn oraz pół laski wanilii na 3 tygodnie.
A nalewkę miodulę filtruje, kolor lekko zielony. Był dawany imbir i miód, spirytus oraz wódka żytnia.
jak dostanę odpowiedz to napiszę ci o,, krwawniku'' o ile byś chciała.
pozdrawiam
__________________
Eugeniusz. P..
Odpowiedź z Cytowaniem
  #266  
Nieprzeczytane 12-12-2019, 21:06
Iza_bella's Avatar
Iza_bella Iza_bella jest offline
Stały bywalec
 
Zarejestrowany: Mar 2009
Miasto: podkarpacie
Posty: 15 952
Domyślnie

Witaj Gienku...nie było mnie tu kilka dni, za co przepraszam i już odpowiadam na Twoje zapytania.
Przed kilkoma dniami zrobiłam jałowcówkę, bo przyszedł jałowiec i zapragnęłam mieć coś "ostrzejszego" na karnawałowe spotkania.
Zlałam też do słoika alkohol z pigwowców a owoce zasypałam cukrem. Potrząsam słojem aby mi się cukier roztopił.
Nic innego narazie nie robię, bo nie mam takiej potrzeby... wystarczy mi tego co mam w zapasie. Twoje przepisy gromadzę, przydadzą się na zaś.
Zaciekawiłeś mnie tą nalewką z krwawnika... jeśli chcesz, podaj przepis...przyda się na letnie zbiory.
Pozdrawiam....

__________________
Odpowiedź z Cytowaniem
  #267  
Nieprzeczytane 12-12-2019, 21:39
gynek66's Avatar
gynek66 gynek66 jest offline
Stały bywalec
 
Zarejestrowany: May 2014
Miasto: Żernica/Gliwice
Posty: 783
Domyślnie

Izabela podałem ją na leśniczówce. Koleżanki chwalą, myślę że znajdziesz posta, wczoraj wpisałem.
jak jałowiec wyrzucisz to wsyp 2,3 łyżeczki cukru. Takiej wódki w sklepie nie kupisz. Możesz zrobić sobie orzechówkę. Bardzo dobra , ja dosłodził miodem.
Taki przepis:łupiny z orzechów włoskich twardych,(orzechy zjedz, a łupiny do słoiczka,ile tam dasz to twoja sprawa, z tym że muszą być przykryte(wodą świecioną) czyli spirytus i wódka na dwa, trzy tygodnie. Odcedzić skorupy wyrzucić, do płynu dać miód lub cukier i kosztować. Super wódka kolor brązowy,i nikt nie zgadnie czy to nalewka , czy wódka jak dasz wiecej cukru lepszy jest miód.
Powodzenia.
Jutro tez coś wpisza.
__________________
Eugeniusz. P..
Odpowiedź z Cytowaniem
  #268  
Nieprzeczytane 13-12-2019, 12:45
Iza_bella's Avatar
Iza_bella Iza_bella jest offline
Stały bywalec
 
Zarejestrowany: Mar 2009
Miasto: podkarpacie
Posty: 15 952
Domyślnie

Gienek...dzięki za radę w sprawie jałowcówki.
Orzechówkę robiłam dwa lata temu...ale z orzechów zielonych, majowych, gdy skorupa i ziarna się jeszcze nie wykształciły... Mam jeszcze jedną butelkę w barku i trzymam ją na dolegliwości żołądkowe - jest bardzo esencjonalna i niezbyt słodka i nie nadaje się do obfitszego spożywania... jedynie kieliszeczek, jako lekarstwo.
Nalewki z krwawnika poszukam w leśniczówce. dzięki...
Pozdrawiam.... Czekam na dalsze porady...

__________________
Odpowiedź z Cytowaniem
  #269  
Nieprzeczytane 13-12-2019, 16:18
gynek66's Avatar
gynek66 gynek66 jest offline
Stały bywalec
 
Zarejestrowany: May 2014
Miasto: Żernica/Gliwice
Posty: 783
Domyślnie

Witam
Orzechóchwki się różnią smakiem i zapachem. Tak samo jest z kobietami. Z orzechów letnich to wiadomo na żołądek, a co podałem to inna sprawa. Kolor zapach, ją się pije jak nalewkę lub słabą wódkę.
__________________
Eugeniusz. P..
Odpowiedź z Cytowaniem
  #270  
Nieprzeczytane 13-12-2019, 20:22
gynek66's Avatar
gynek66 gynek66 jest offline
Stały bywalec
 
Zarejestrowany: May 2014
Miasto: Żernica/Gliwice
Posty: 783
Domyślnie

Owoców, ziół i korzeni nie wolno zalewać czystym spirytusem ani zbyt słabą wódką. Spirytus z waży owoce a, słaba wódka nie wydostanie z nich pełnego smaku i aromatu.
__________________
Eugeniusz. P..
Odpowiedź z Cytowaniem
  #271  
Nieprzeczytane 13-12-2019, 20:52
Iza_bella's Avatar
Iza_bella Iza_bella jest offline
Stały bywalec
 
Zarejestrowany: Mar 2009
Miasto: podkarpacie
Posty: 15 952
Domyślnie

Gienku...a toś mnie zaskoczył stwierdzeniem, że owoców nie należy zalewać spirytusem, czy wódką.
Jak zaczynałam - szperałam trochę po internecie i są dwie szkoły... sporo jest przepisów w których owoce tak się zalewa... ponoć alkohol wyciąga z owoców aromat... Tak zrobiłam z pigwą... To teraz nie wiem, czy dobrze robię.
Sprawdzę jaki będzie efekt końcowy.
Dobranoc...

__________________
Odpowiedź z Cytowaniem
  #272  
Nieprzeczytane 13-12-2019, 20:54
gynek66's Avatar
gynek66 gynek66 jest offline
Stały bywalec
 
Zarejestrowany: May 2014
Miasto: Żernica/Gliwice
Posty: 783
Domyślnie

Nalewka z żurawiny:
0,5kg przemrożonej żurawiny
0,3 kg cukru
16 gr.cukru waniliowego
0,7 litra spirolu 70%
Na 3 tygodnie w ciepłym miejscu trzymać.
__________________
Eugeniusz. P..
Odpowiedź z Cytowaniem
  #273  
Nieprzeczytane 14-12-2019, 22:30
gynek66's Avatar
gynek66 gynek66 jest offline
Stały bywalec
 
Zarejestrowany: May 2014
Miasto: Żernica/Gliwice
Posty: 783
Domyślnie

Witam Izabelę.
Wskocz na google;; wpisz --różne nalewki babuni.pl
Tam będziesz miała do cholery i trochę, możesz wybierać.
Ja mało z tego korzystam, robię swoim sposobem, chociaż czasem przestudiuje, bo warto.
Powodzenia Ci życzę.
__________________
Eugeniusz. P..
Odpowiedź z Cytowaniem
  #274  
Nieprzeczytane 15-12-2019, 09:06
Iza_bella's Avatar
Iza_bella Iza_bella jest offline
Stały bywalec
 
Zarejestrowany: Mar 2009
Miasto: podkarpacie
Posty: 15 952
Domyślnie

Też Cię witam...
Tak robię... trochę szperam w necie, trochę ściągam od innych, doświadczonych nalewkarzy. Twoje rady też są bezcenne - dzięki.
Miłej niedzieli...

__________________
Odpowiedź z Cytowaniem
  #275  
Nieprzeczytane 15-12-2019, 13:43
gynek66's Avatar
gynek66 gynek66 jest offline
Stały bywalec
 
Zarejestrowany: May 2014
Miasto: Żernica/Gliwice
Posty: 783
Domyślnie

Witaj w Niedzielne południe. Fajnie że sobie poszperasz tam i tu. Przynajmniej wiesz na czym stoisz.
ja kupiłem 1 kg cytryn 0,5 litra spirytusu . 0,5 litra wódki żytniej, 20 deko imbru, dam 1 kg miodu spadziowego, laskę wanilii przekrojoną wzdłuż, 2- ząbki anyżu na 4 tygodnie. Bedzie to nalewka cytrynówka około 35%. Kolor blado zielony. Na przeziębienia bardzo dobra, zapach i aromat.
__________________
Eugeniusz. P..
Odpowiedź z Cytowaniem
  #276  
Nieprzeczytane 16-12-2019, 11:04
maximus.mueller's Avatar
maximus.mueller maximus.mueller jest offline
Początkujący
 
Zarejestrowany: Dec 2019
Posty: 3
Domyślnie

Jakie wino jest najlepsze?
Odpowiedź z Cytowaniem
  #277  
Nieprzeczytane 16-12-2019, 13:44
gynek66's Avatar
gynek66 gynek66 jest offline
Stały bywalec
 
Zarejestrowany: May 2014
Miasto: Żernica/Gliwice
Posty: 783
Domyślnie

Zależy od gustu, ale najlepsze czarna porzeczka + jeżyny do tego dorzucić ziół.
Pozdrawiam
Przestaw się skąd jesteś?
__________________
Eugeniusz. P..
Odpowiedź z Cytowaniem
  #278  
Nieprzeczytane 17-12-2019, 15:15
gynek66's Avatar
gynek66 gynek66 jest offline
Stały bywalec
 
Zarejestrowany: May 2014
Miasto: Żernica/Gliwice
Posty: 783
Domyślnie

Dlaczego zamilkłaś, pisz co masz na sercu. Nikt cię nie pobije.
__________________
Eugeniusz. P..
Odpowiedź z Cytowaniem
  #279  
Nieprzeczytane 18-12-2019, 11:19
gynek66's Avatar
gynek66 gynek66 jest offline
Stały bywalec
 
Zarejestrowany: May 2014
Miasto: Żernica/Gliwice
Posty: 783
Domyślnie

Witam
Życzę smacznych swojskich trunków. Chyba zrobiłaś parę sztuk- dla gości.
Pozdrawiam
Tu: Gliwice, Gliwice
__________________
Eugeniusz. P..
Odpowiedź z Cytowaniem
  #280  
Nieprzeczytane 18-12-2019, 13:55
Iza_bella's Avatar
Iza_bella Iza_bella jest offline
Stały bywalec
 
Zarejestrowany: Mar 2009
Miasto: podkarpacie
Posty: 15 952
Domyślnie

Hej Gynek...
Mam w zapasie parę butelek nalewek, teraz akurat nic nie robię...zajmuję się domem, porządkami, za chwilę gotowaniem i pieczeniem i nie mam czasu myśleć o przygotowaniu nowych smaków. W święta goście preferują raczej wódki czyste...
Pozdrawiam....

__________________
Odpowiedź z Cytowaniem
Odpowiedz

 



Podobne wątki
Wątek Autor wątku Senior Cafe Odpowiedzi Ostatni Post / Autor
Bóle reumatyczne, stawów i inne madalena49 Profilaktyka i zdrowy styl życia 81 01-07-2013 14:30
Bajki, piosenki i inne interesujące strony dla dzieci Melissa Jestem babcią, jestem dziadkiem 23 19-12-2012 16:12
dieta optymalna,dla diabetyków i inne... Ewunia Dieta 109 20-01-2012 22:23
RZS i inne baburka Choroby, badania, terapie 6 18-03-2008 13:10
Cmok-nonsens i inne nonsensy Sunshine Humor, zabawa - wątki archiwalne 71 05-11-2007 13:09

Narzędzia wątku Przeszukaj ten wątek
Przeszukaj ten wątek:

Zaawansowane wyszukiwanie

Zasady pisania postów
Nie Możesz: tworzenie nowych wątków
Nie Możesz: odpowiadanie na posty
Nie Możesz: wysłanie załączników
Nie Możesz: edytowanie swoich postów

vB code jest Wł.
UśmieszkiWł.
kod [IMG] jest Wł.
kod HTML jest Wył.
Skocz do forum


Czasy w strefie GMT +2. Teraz jest 09:44.

 
Powered by: vBulletin Version 3.5.4
Copyright ©2000 - 2020, Jelsoft Enterprises Ltd.