senior.pl - aktywni w każdym wieku

07-27-2013 12:26 AM

Zielone naleśniki z szynka lub schabem

albo bez niczego

SKŁADNIKI:

3 gałązki bazylii

3 gałązki mięty

4 gałązki pietruszki

2 łyżki szczypiorku

1 szklanka mleka

1 szklanka mąki....

wskazana pszenna orkiszowa ,ale może być zwykła pszenna,z tym,że może potrzeba jej trochę mniej,bo bardziej się rozkleja i gęstnieje.

2 jaja

szczypta soli,

plastry szynki lub schabu do nadziewania.

WYKONANIE:

Mleko zmiksować z listkami ziół,bez szczypiorku. Listki rozdrobnić,ale niech sobie pływają w kawałeczkach. Dodać mąkę i jaja.Miksować by rozbić grudki mąki.
Ciasto ma być jak gęsta śmietana .

Dodać posiekany szczypior i sól, wymieszać łyżką.

Piec na oleju lub masle klarowanym.Ja mam olej w butelce ze spryskiwaczem ...naciskam i potem rozsmarowuje pedzelkiem silikonowym.
Bez patelni do naleśników cienka sprawa,ale ......

Na każdy upieczony naleśnik ułozyć plaster szynki,złozyć na trójkąty i podpiec na oleju lub maśle,a nawet pomieszać olej z masłem.

Tak to wygląda:










Są baaaaaaardzo dobre!

1 Komentarz