menu

senior.pl - aktywni w każdym wieku

Wróć   Klub Senior Cafe
Zarejestruj się FAQ / Pomoc Szukaj Dzisiejsze Posty Oznacz Fora Jako Przeczytane

Pizza Agnieszka
01-20-2014 09:14 PM

Pizza -ciasto - przepis od Agnieszki z Buska.

Przepis na ciasto nie za cienkie,nieco grubsze,chrupiące,na całą blaszkę z piekarnika

Bardzo smaczne.


Pizza Agnieszka


Składniki ciasta:


3 szklanki mąki , to jest trochę mniej niż pół kilo,posypać solą,3/4 szklanki ciepłego mleka,4 dag drożdży świeżych,łyżeczka cukru,
4łyżki oleju.

Wykonanie:

Ciepłe mleko wlać do wysokiego naczynia,dodać do niego łyżeczkę cukru,łyżkę mąki i pokruszone drożdże.Wymieszać.Taki zaczyn postawić do wyrośnięcia.
Ja stawiam pod zapaloną lampkę w piekarniku.

Do miski wsypać mąkę z solą ,dolać podrośnięty zaczyn,wymieszać ,dolać olej i wyrabiać na gładkie ciasto. Położyć je pod przykryciem w ciepłe miejsce/np.pod żarówkę /

Gdy powiększy objętość,znowu je przerobić i dać mu powtórnie wyrosnąć.
Blachę posmarować olejem,na nią rozciągnać lub rozwałkować ciasto.

Posmarować ciasto sosem pomidorowym,a potem układać np. plastry sera/gołda w plastrach/,a na nie co tam pasuje. Na wierzch znowu wąskie paski sera/można rozłożyć ukośnie/ i wstawić do piekarnika nagrzanego do 220 stopni na ok.20 min.

Sos zrobić z pomidorów bez skóry z puszki,rozgniecionych i uduszonych na 2 łyżkach oliwy z podsmażoną na niej wcześniej cebulą z czosnkiem.Dosypać trochę cukru,soli i oregano.

Pieczarki wcześniej podsmażać,kiełbasę czy szynkę kłaść bezpośrednio na ser,pomidorki ,paprykę surową także bezpośrednio.Fajnie komponują się oliwki ,pokrojone na krążki,a ciekawie - dodane kapary ze słoiczka.

Zdjęcie kiedyś zrobię i dodam.



Czasy w strefie GMT +2. Teraz jest 12:28.

 
Powered by: vBulletin Version 3.5.4
Copyright ©2000 - 2019, Jelsoft Enterprises Ltd.