elizka - Blog

		Klub Senior Cafe
Profile

29-09-2013 12:54

Placek z owocami sezonowymi
/na mniejszą blaszkę/

Agnieszka z Buska

Składniki:
- 20dag cukru pudru
- 5jajek
- 30 dag mąki/ok 2 szklanki/
- 13 dag masła lub margaryny
- cukier waniliowy
- 2 łyżeczki proszku do pieczenia

Masło utrzeć z cukrem,dodawać po jednym jajku.
Dodać mąkę, wymieszaną z proszkiem do piecz.
Ciasto wyłożyć na natłuszczoną i posypaną mąką blaszkę.
Na wierzch wyłożyć owoce pokrojone na średniej wielkości kawałki i obtoczone w mące.
Piec ok 50 min w nagrzanym do 180 stopni piekarniku.
Po upieczeniu pokruszyć na ciasto czekoladę lub posypać je cukrem pudrem.

Tym razem ze śliwkami:

2 komentarzy

Rewelacyjne żeberka w sosie

04-08-2013 17:44

Kopiuje i dodaję przepis ,bo warty jest rozpowszechniania.

http://www.wielkiezarcie.com/recipe40252.html

Najpierw zrobiła je moja córka,a potem i ja sie skusiłam.
Roboty mało,a jedzenie bardzo dobre.
Komentarze pod przepisem mówia za siebie.

Żeberka pyszne

Składniki

ok. 1 kg żeberek
1 cebula
sól, pieprz

sos:
1 szklanka keczupu
1 szklanka wody
2 łyżki octu
2 łyżki sosu worcestershire (lub sojowego)
2 ząbki czosnku (przeciśnięte lub drobniutko posiekane)
2 łyżki cukru
1 łyżeczka musztardy

1 szklanka=250ml

WYKONANIE

Żeberka umyć, pokroić. Przyprawić solą i pieprzem. Usmażyć na rumiano. Przełożyć do naczynia żaroodpornego. Na pozostałym po smażeniu żeberek tłuszczu usmażyć pokrojoną w kostkę cebulę. Posypać nią żeberka. Składniki na sos włożyć do garnuszka i zagotować. Polać sosem żeberka i zapiekać pod przykryciem w piekarniku nagrzanym do 180 stopni przez ok. 1,5h. Podczas pieczenia odwrócić je 2-3 razy.

Ja piekłam je w folii - przezroczystym worku do pieczenia.

1 komentarz

Naleśniki zielone smakowite i zdrowe

27-07-2013 00:26

Zielone naleśniki z szynka lub schabem

albo bez niczego

SKŁADNIKI:

3 gałązki bazylii

3 gałązki mięty

4 gałązki pietruszki

2 łyżki szczypiorku

1 szklanka mleka

1 szklanka mąki....

wskazana pszenna orkiszowa ,ale może być zwykła pszenna,z tym,że może potrzeba jej trochę mniej,bo bardziej się rozkleja i gęstnieje.

2 jaja

szczypta soli,

plastry szynki lub schabu do nadziewania.

WYKONANIE:

Mleko zmiksować z listkami ziół,bez szczypiorku. Listki rozdrobnić,ale niech sobie pływają w kawałeczkach. Dodać mąkę i jaja.Miksować by rozbić grudki mąki.
Ciasto ma być jak gęsta śmietana .

Dodać posiekany szczypior i sól, wymieszać łyżką.

Piec na oleju lub masle klarowanym.Ja mam olej w butelce ze spryskiwaczem ...naciskam i potem rozsmarowuje pedzelkiem silikonowym.
Bez patelni do naleśników cienka sprawa,ale ......

Na każdy upieczony naleśnik ułozyć plaster szynki,złozyć na trójkąty i podpiec na oleju lub maśle,a nawet pomieszać olej z masłem.

Tak to wygląda:

Są baaaaaaardzo dobre!

1 komentarz

Gulasz wołowy na obiad i do słoików

17-06-2013 18:10

Przepis na obiadek niedzielny
i do słoików na zapas.

Tylko mi tu o tzw.słoikach ani mru mru...

Głupie to jest!

Mięso - 1,5 kg, to jest 3 porcje, kupiliśmy w biedronce. Ja i mąż...-my

Potrawa w lodówce sklepowej nazywa się gulasz wołowy z Sokołowa.

Zamarynowałam je w soli,pieprzu,papryce i oleju na godzinę.
Stało sobie w misce w lodówce.

Potem posypałam mąką,,aby nie "strzelało" z patelni i obsmażyłam ,aż zmieniło barwę z surowej na podpieczoną. Sa takie barwy! Każdy kto gotuje,ten wie.

Z kolei przełożyłam mięso do dużego garnka z grubym dnem.Stosuję mój stareńki szybkowar węgierski.Świetnie się sprawdza jako grubodenny.

Na patelnię, niemytą po smażeniu ,nalałam wody,a ona zabrała smak z podpiekania.Dolałam ją do garnka,
tyle aby przykryć mięso. Pokrywka na garnek i dusiło się 1,5 godziny.
Lubię pokrywki szklane z dziurką,aby widzieć co tam się wyprawia.

Trzeba spróbować czy już jest prawie miękkie

Paprykę większą ,czerwoną pokroiłam na paski i dorzuciłam do gulaszu.Dodałam także niedużą ,pokrojona cukinię.Znowu przykryłam i dalej dusiłam ok.20 minut.

Teraz nieco przypraw, według uznania i gotowe super danie.

Część wlałam do wymytych i "ugotowanych" ,aby zatłuc bakterie,słoików.

Zagotowałam słoiki z gulaszem w duuuużym garnku /wody nalać trzeba tyle,aby prawie doszła do pokrywek/ i pasteryzowałam, czyli podgrzewałam pod przykryciem na małym ogniu po zagotowaniu, 40 minut,a na drugi dzień od nowa pół godziny.

Będzie na inny dzień obiadek,chyba,że mąż capnie na wyjazd na ryby.

Kluski domowe kładzione:

Super łatwy i szybki przepis. Zagotować wodę ,posoloną jak na makaron.
W garnuszku wymieszać dokładnie dwa jajka i cztery łyżki mąki.
Po wymieszaniu nabierać na umytą łyżkę kawałki tego ciasta i wrzucać na wrzącą wodę.
Po wypłynięciu kluseczków,gotować jeszcze chwilę.Wyjąć łyżka cedzakową czy jak tam kto chce. Jest to porcja klusków na dwie osoby lub na jedna głodną.

Dobre także bez mięsa....na przykład z masłem,czy z mlekiem,z sosem...
zrób sobie!

3 komentarzy

A zrób sobie....co ci szkodzi

02-04-2013 20:10

Czasem wpadnie koleżanka,czasem nastrój nietęgi,a bywa,że masz chętkę na coś takiego....nie wiem co by tu...

Mozna zaryzykować maleńki kieliszeczek takiego trunku,własnej produkcji.

Sama nie wiem kto mi dał przepis,ale najprawdopodobniej na jakiejś wycieczce emeryckiej

Advocat

250 mleka skonensowanego,4 żółtka,3 łyżki cukru pudru i 100ml spirytusu.Zółtka ubić z cukrem ,dodać mleko i wlac spirytus.Wstawic do lodówki i po kropelce sączyć,koniecznie w ładnym kieliszku.

Nie więcej jak jedna dawka na dzień,przy ważnej okazji lub w w/w sytuacjach.