menu

senior.pl - aktywni w każdym wieku

Wróć   Klub Senior Cafe
Zarejestruj się FAQ / Pomoc Szukaj Dzisiejsze Posty Oznacz Fora Jako Przeczytane


20-01-2014 21:14

Pizza -ciasto - przepis od Agnieszki z Buska.

Przepis na ciasto nie za cienkie,nieco grubsze,chrupiące,na całą blaszkę z piekarnika

Bardzo smaczne.


Pizza Agnieszka


Składniki ciasta:


3 szklanki mąki , to jest trochę mniej niż pół kilo,posypać solą,3/4 szklanki ciepłego mleka,4 dag drożdży świeżych,łyżeczka cukru,
4łyżki oleju.

Wykonanie:

Ciepłe mleko wlać do wysokiego naczynia,dodać do niego łyżeczkę cukru,łyżkę mąki i pokruszone drożdże.Wymieszać.Taki zaczyn postawić do wyrośnięcia.
Ja stawiam pod zapaloną lampkę w piekarniku.

Do miski wsypać mąkę z solą ,dolać podrośnięty zaczyn,wymieszać ,dolać olej i wyrabiać na gładkie ciasto. Położyć je pod przykryciem w ciepłe miejsce/np.pod żarówkę /

Gdy powiększy objętość,znowu je przerobić i dać mu powtórnie wyrosnąć.
Blachę posmarować olejem,na nią rozciągnać lub rozwałkować ciasto.

Posmarować ciasto sosem pomidorowym,a potem układać np. plastry sera/gołda w plastrach/,a na nie co tam pasuje. Na wierzch znowu wąskie paski sera/można rozłożyć ukośnie/ i wstawić do piekarnika nagrzanego do 220 stopni na ok.20 min.

Sos zrobić z pomidorów bez skóry z puszki,rozgniecionych i uduszonych na 2 łyżkach oliwy z podsmażoną na niej wcześniej cebulą z czosnkiem.Dosypać trochę cukru,soli i oregano.

Pieczarki wcześniej podsmażać,kiełbasę czy szynkę kłaść bezpośrednio na ser,pomidorki ,paprykę surową także bezpośrednio.Fajnie komponują się oliwki ,pokrojone na krążki,a ciekawie - dodane kapary ze słoiczka.

Zdjęcie kiedyś zrobię i dodam.

20-01-2014 18:22

Sos czosnkowy domowy /przepis z RM/


Do słoika pólitrowego lub 3/4 litra wkładam:
- 4 przeciśnięte ząbki czosnku/jeśli sa małe,mozna i więcej/
- drobno posiekane,ugotowane na twardo jajko,
- łyżkę utartego żółego sera twardego,
-2,3 łyżki majonezu kieleckiego
- sól,pieprz, czasem nieco przyprawy nazywanej sos grecki,
można inne przyprawy lub i bez nich,
można tez dodać nieco serka białego ziarnistego.




Wszystko zalewam,a właściwie nakładam na te składniki gęsty jogurt.Ja wybieram grecki.
Mieszam dokładnie łyżką.Wstawiam zakręcony słoik do lodówki na 3-4 godzin.



Doskonały do wędlin,mięsa,jajek,a nawet prosto na chleb.



Zdrowy i smaczny.Jesć zwłaszcza zimą- czosnek-naturalny antybiotyk!
Przepis rozdaję jak świeze bułeczki.

11-10-2013 22:18

Tu przepis i zdjęcia http://www.klub.senior.pl/showpost.p...st count=1231

Bardzo smaczne.

29-09-2013 12:54

Placek z owocami sezonowymi
/na mniejszą blaszkę/

Agnieszka z Buska

Składniki:
- 20dag cukru pudru
- 5jajek
- 30 dag mąki/ok 2 szklanki/
- 13 dag masła lub margaryny
- cukier waniliowy
- 2 łyżeczki proszku do pieczenia

Masło utrzeć z cukrem,dodawać po jednym jajku.
Dodać mąkę, wymieszaną z proszkiem do piecz.
Ciasto wyłożyć na natłuszczoną i posypaną mąką blaszkę.
Na wierzch wyłożyć owoce pokrojone na średniej wielkości kawałki i obtoczone w mące.
Piec ok 50 min w nagrzanym do 180 stopni piekarniku.
Po upieczeniu pokruszyć na ciasto czekoladę lub posypać je cukrem pudrem.

Tym razem ze śliwkami:


Strona 1 z 10:
 1 
 > 
Archiwum


Czasy w strefie GMT +2. Teraz jest 08:03.

 
Powered by: vBulletin Version 3.5.4
Copyright ©2000 - 2019, Jelsoft Enterprises Ltd.