Zapiekanki i nie tylko - sprawdzone przepisy
 

Zapraszam do wstawiania swoich sprawdzonych przepisów na zapiekanki lub inne potrawy

Zapiekanka z ryżem(szybko się robi)
1/2 opakowania warzyw mrożonych-usmaż na oleju
2 worki ryżu-ugotuj
15 dag pieczarek-pokrój w kostkę i usmaż na oleju
1 laskę kiełbasy + 1 cebula - pokroić w kostkę i usmażyć
Usmażone składniki połączyć i ugotowany ryż,doprawić do smaku: curry,papryka,sól,pieprz
2 łyżki koncentratu pomidorowego rozpuścić w 1 szklance wody i wlać do ryżu i wymieszać
Przełożyć do naczynia żaroodpornego,posypać startym żółtym serem i zapiec 160 stopni przez 30min.
Smacznego:)

Schabowe z serem
Kotlety rozbijamy tak ,aby można było je złożyć na pół
W talerzu robimy sos:
2 łyżki musztardy + tymianek +słodka papryka = mieszamy
Tym sosem smarujemy wewnętrzną stronę kotleta,następnie wkładamy plasterek żółtego sera i składamy na pół.
Obtaczamy kotlet w mące,jajku i bułce tartej(z solą i pieprzem). Smażymy z obu stron,a na koniec chwile trzymamy pod przykryciem.Gotowe .Smacznego:)

Jeszcze jeden fajny przepis,lubię go robić na obiad

Schabowe z serem i pieczarkami - zapiekane
piersi z kurczaka
25dag pieczarek - pokroić w plastry
4 plastry żółtego sera
cebula - pokroić w kostkę
3 łyżki masła
1 łyżeczka oregano,sól,pieprz

Na maśle podsmaż pieczarki,cebulę,dopraw solą,pieprzem,oregano,chwile podduś.
Piersi z kurczaka obtocz w mące,później w jajku i w bułce tartej- usmaż je
Kotlety ułóż na blaszce,na każdym kotlecie połóż pieczarki,plaster żółtego sera.Zapiec w piekarniku,aż ser się stopi, w temp 190 - 200stopni

Przepis który napiszę,mam od koleżanki z innego forum,ale w moim domu ostatnio był hitem Nr 1:)

Zapiekanka z ryżem
8 udek kurczaka,
2 szkl ryżu,
2 cebule,
przyprawa do kurczaka(ja daję złocistą)
2 ząbki czosnku,
koncentrat pomidorowy,
1 łyżeczka słodkiej papryki,
8 liści laurowych,
8 ziaren ziela angielskiego,
2 łyżeczki cukru,
2 łyżeczki soli,
0,5 kostki margaryny,
0,5 łyżeczki pieprzu
Wykonanie:
Udka natrzeć przyprawą i wstawić do lodówki na ok 2godz.
Do żaroodpornego naczynia wsypać suchy ryż,ułożyć cebulę pokrojoną w kostkę i zmiażdżony czosnek,na to położyć udka kurczaka.Z pozostałych składników ugotować zalewę w 5 szklankach wody.Gorącą zalewę wlać do naczynia żaroodpornego i piec 90 minut w 180 stopniach.Smacznego:)

To jest podstawowy przepis,można go dopasowywać do ilości osób które będą na obiedzie.

Przepis dostałam od koleżanki,dobry na obiad :) jest kurczak,warzywa i ryż.Polecam :)

Kurczak z ryżem i warzywami
ok 1kg udek lub pałek z kurczaka
2 marchewki,
2 pietruszki,
2 cebule,
4 szkl wody,
2 kostki rosołowe,
1 przyprawa do kurczaka,
1 łyżka masła,
2 łyżki oleju,
1,5 szkl ryżu,
Wykonanie:
Udka posypać przyprawą i wstawić na ok 2 godziny do lodówki, bulionowe rozpuścić w ciepłej przegotowanej wodzie.Marchew,pietruszkę zetrzeć na grubej tarce,cebulę pokroić w kostkę.Warzywa podsmażyć lekko na oleju,dodać suchy ryż,wymieszać.Naczynie żaroodporne posmarować masłem,na dno położyć kurczaka,dodać warzywa z ryżem i zalać bulionem.Piec 1,5 godziny w 180 stopniach.Smacznego :)

chciałam wstawić swoje zdjęcie z tej potrawy,ale znowu przekręciło je:headbang:

witam
 

dziś na obiad były Twoje schabowe z serem - bardzo dobre.Sernik też "brzmi" smakowicie ale sprawdzać będę bliżej świąt bo ciast jemy bardzo mało.{}

tenia sernik jest pyszny,wczoraj go zrobiłam,a dzisiaj dzieciaki wymiotły go:D :D z blaszki:)

Polecam kurczaka z ryżem,u mnie nadal go robimy i jeszcze rodzince się nie znudził:D :D

Piersi z kurczaka z warzywami
30 dag piersi z kurczaka,
4 średnie marchewki,
2 ząbki czosnku - pokroić
zioła prowansalskie,sól,pieprz,
2 saszetki ryżu ugotowanego
Wykonanie
Mięsko pokroić w kostkę i podsmażyć.Marchewkę zetrzeć na grubo,poddusić na oleju,dodać czosnek i przyprawy do smaku,na koniec dodać ryż,zamieszać,gotowe:) .Smacznego

Przepis na inne kotlety mielone,niż tradycyjne

Mielone z nadzieniem
50 dag mielonego z łopatki,
1 jajko,
1 cebula - pokroić w drobną kostkę,
czerstwa bułka- moczę w wodzie i mocno odciskam
15 dag sera żółtego - pokroić w drobną kostkę,
15 dag pieczarek - pokroić w kostkę i usmażyć na oleju do zaniknięcia soku
tymianek,bazylia,sól,pieprz
Wykonanie
Mięsko wyrabiam i z tej masy formuję placki,w środek każdego z nich łyżką wkładam ser żółty i pieczarki i zlepiam,obtaczam w bułce tartej i smażę.Na koniec smażenia podlewam ciut wodą,przykrywam i zmniejszam ogień na minimum.Smacznego :)

Zapiekanka makaronowa
makaron świderki,muszelki - ugotować wg przepisu na opakowaniu,
1 pętko cienkiej kiełbasy - pokroić w kostkę
1 cebula - pokroić w kostkę
20 dag pieczarek - pokroić w kostkę
15 dag sera żółtego - zetrzeć na tarce
bazylia,papryka słodka,pieprz,sól

Kiełbasę,cebulę,pieczarki usmażyć,dodać przyprawy.
Na dno naczynia żaroodpornego ułożyć makaron,dodać farsz i posypać żółtym serem.Zapiec 20 minut w 180 stopniach.Smacznego:)

Ja robiłam niedawno pyszną zapiekanką ala lasagne. Był tam makaron penne, oryginalny sos boloński, mielone mięso i mozarella.

Witaj :) kalina3 proszę napisz przepis,a może masz jeszcze inne.Będę miała w niedzielę gości to coś nowego bym zrobiła
na obiad

Biała kiełbasa
dowolna ilość białej kiełbasy-parzonej- nakłuć i posmarować olejem,
w talerzyku robimy masę:
5 łyżek musztardy rosyjskiej(innej nie dajemy),wymieszać z 3 łyżkami wody,1 łyżką płynnego masła i 2 łyżkami bułki tartej.
Masę nakładamy na 20 minut przed końcem pieczenia kiełbasy.Pieczenie 180 stopni 50 minut.Smacznego :)

Zapiekanki też są na słodko,robię naleśniki zapiekane

Naleśniki puchate(palce lizać:D :D )
2 szkl mleka,
ok 2 szkl mąki,
2 jajka,
szczypta soli,
ok 2 łyżki oleju
wszystko miksuję i smażę placki.

Naleśniki z serem,wkładam do wysmarowanego masłem naczynia żaroodpornego.
Robię polewę:
1jajko,
50ml śmietany,
1 łyżka cukru,
1 łyżka masła
1 łyżka miękkich rodzynek -wszystko mieszam i polewam naleśniki.
Zapiekam pod przykryciem 20min w temp 200 stopni.Smacznego:)

Usmażyć schabowe z piersi kurczaka,na wierzch położyć talarek ananasa z puszki, usmażone wcześniej pieczarki,
plasterek żółtego sera i zapiec w 180 stopniach przez ok 5min,aż ser się stopi.Smacznego:)



Szynkę pokroić w plastry,rozbić delikatnie i obsypać przyprawą gyros,obtoczyć w mące i obsmażyć z obu stron,ale tylko trochę.Do naczynia żaroodpornego na dno położyć obsmażone mięsko,na nie rozłożyć cebulę pokrojoną w piórka.
Zrobić sos: 3/4 szklanki zalewy z ogórków konserwowych + 3 łyżki ketchupu i wymieszać.Tym sosem zalać mięsko i piec w 180 stopniach ok 40 minut.Smacznego :)

Pasztet warzywny(bardzo dobry)
2 cebule pokroić w kostkę,
2 marchewki pokroić w talarki,
2 pietruszki zetrzeć na tarce,
1/4 selera zetrzeć na tarce,
tymianek,rozmaryn,
3-4 ząbki czosnku - pokroić
Wszystkie w/w składniki podsmażyć,potem dodać ok 1/2 szklanki wody,1 łyżkę koncentratu. pomidorowego i 2 łyżki sosu sojowego(magi) lub trochę soli i dusić do miękkości.
Dodać 1/2 szklanki słonecznika do duszenia warzyw.
1/2 szklanki kaszy jaglanej - ugotować w 1 szklance wody.
Wszystko połączyć,dodać 1/4 szklanki oleju i zmiksować blenderem(na paćkę),doprawić do smaku.
Piec 30-40 min w 180 stopni,najlepiej w jednorazowych aluminiowych keksówkach(wychodzą 2).
Smacznego:)

Do barszczu czerwonego robię
Krokiety bezmięsne
1/2kg pieczarek - zetrzeć na grubej tarce,
1/2 kg kapusty kiszonej - obgotować,wystudzić,odcedzić i pokroić,
1 cebula średnia - pokroić w kostkę,
1 łyżka mąki,
pieprz,sól,ostra papryka,bazylia,curry.

Pieczarki smażyć na oleju do odparowania i połączyć z kapustą,wymieszać i chwilkę podsmażyć.
Zrobić zasmażkę:
cebulę zeszklić na oleju,pod koniec dodać mąkę i połączyć z farszem,dodać przyprawy

Robimy wcześniej naleśniki i kładziemy po 1łyżce farszu na placek,zwijamy jak klasyczne krokiety,obtaczamy w rozbełtanym jajku i bułce tartej i smażymy z obu stron.Najlepsze są na ciepło.
Smacznego:)

Szybkie i dobre jedzonko na kolację:)

Grzanki z serem(podstawowy przepis)
4 kromki parówki,
4 plastry żółtego sera edamskiego,
mała cebula,
pieprz,sól,papryka w proszku,
4 łyżki tłuszczu,
8 dkg pieczarek.
Pieczarki umyć,pokroić w cienkie plasterki,cebulę pokroić w kostkę i poddusić na 2łyżkach tłuszczu do odparowania
nadmiaru wody.Kromki bułki posmarować cienko pozostałym tłuszczem,obłożyć pieczarkami przyprawionymi solą i pieprzem,przykryć plasterkami żółtego sera(mają nie wystawać poza bułkę)posypać papryką i zapiec w średnio nagrzanym piekarniku ok 10min aż ser się rozpuści.Podawać na gorąco polane keczupem
Smacznego:)

Grzanki
Kilka kromek chleba(najlepiej trochę czerstwego),
2 jajka,
2-4 łyżek mleka,
margaryna,miód lub wędlina(co kto lubi)
Jajka wymieszać z mlekiem.Kromki zanurzyć w masie jajeczno-mlecznej,na chwile je w niej zostawić.Smażyć
na margarynie, z obu stron na złoty kolor.
Grzanki podawać na gorąco z miodem lub wędliną i żółtym serem.Smacznego:)

Grzanki
Chleb tostowy - podsmażamy z obu stron,
wędlina - plastry
ser żółty w plastrach,
1/2 lub 1/4 plastra ananasa,
Na każdą kromkę kładziemy plaster wędliny,ananas i plaster sera.Zapiekamy w piekarniku w 180 stopniach.
UWAGA! po wyjęciu,odczekać ok 5min,bo grzanki są bardzo,bardzo gorące,za sprawą soku z ananasa.
Smacznego:)