Cytat:
|
Napisał ISS
Surowce:
1. śledzie bazowe ( patrz powyżej)
2. duże jabłko
3. 3 czubate łyżki śmietany 18%
4. łyżeczka majonezu.
Przygotowanie:
1.Na półmiseczku układamy dzwonka śledziowe.
2. w kubaczku odmierzamy śmietanę i majonez (zwyczajny,nie ten dekoracyjny). Dokładnie mieszamy.
3. Obrane jabłko ścieramy na grubej tarce na wiórki. I nakrywamy nim śledzie.
4. Szybciutko zalewmy wszystko śmietaną, nim jabłka stracą kolor.
Gotowe! Mało roboty, a jaki smak!
|
Innowacja - śledź w śmietanie z rodzynkami.
Podobnie, ale jednak inaczej. Wyfiletowane śledzie kroimy na małe dzwonka (ok. 1,5 cm). Dodajemy posiekaną w kostkę cebulę, starte jabłko (skropione cytryną - nie ciemnieje) i wcześniej sparzone wrzątkiem rodzynki. Zalewamy wszystko śmietaną 18%, do której dodajemy łyżkę stołową majonezu (ja preferuję "Kielecki", bo bez konserwantów). Delikatnie mieszamy, składniki muszą się połączyć. Cała moja rodzina uwielbia tak przyrządzone śledzie!