GOLONKA:KOLANKA,KTÓRE UWODZĄ PODNIEBIENIA.
WIESŁAW MALICKI
GOLONKA A LA FLACZKI
------------------------------
Ugotować 2 golonki w wodzie z dodatkiem włoszczyzny,
ostudzić w wywarze do stężenia,wyciągnąć,pokroić
na drobne kawałki wraz ze skórą,włożyć do rosołu.
Podprawić zasmażką/3dkg.masła+3 łyżeczki mąki/
dodać pokrojone warzywa,przyprawy,majeranek
nade wszystko,gałkę muszkatołową oraz pieprz i sól.
Do tej porcji,jak ktoś chce zwiększyć ilość mięsa,
można dodać ugotowanego ,obranego i pokrojonego
kurczaka.Jest to bardzo szybkie i dobre danie obiadowe.
Ostatnio edytowane przez iwasiwa : 20-11-2012 o 13:06.
|