Jasne...zaraz podam przepis na wiśniówke Aleex:
Składniki:
1 kg wydrylowanych wiśni, 10 pestek z wiśni, 1 kg cukru, 0,5 l spisytusu, 0,5 l wódki
Wydrylowane wiśnie i pestkii włożyć do słoja i zasypać cukrem (słój przykryć szczelnie gazą lub lnianą ściereczką, aby nie sfermentowały i i nie dostały się muszki). Odstawić na kilka dni w ciepłe miejsce aż zrobi się sok, Sok zlać do garnka, zagotować, ostudzić (pilnować przy gotowaniu bo lubi e.wylecieć z garnka). Do zimnego soku dolać 05 l spisytusu, wymieszać i wlać do butelek lub słoja, Wiśnie po odcedzeniu soku zalać wódką 0,5 l i odstawić na 2 tygodnie. Po tym czasie do dużego naczynia przecedzić wódkę oraz wlać sok ze spisytusem. Wszystko wymieszać i rozlać do butelek. Nalewkę odstawić na 2-3 miesiące. Po tym czasie jest gotowa i pyszna.
Pozostałe wiśnie można zalać troche nalewką lub alkoholem i wykorzystać do deserów i ciasta (uwaga- są mocno alkoholowe)
|