Pyszny deser, który jadłam u znajomych.
10 żółtek
250 cukru
1l smietanki 30 %
żółtka ubić z cukrem do bialosci, dodac smietankę i aromat waniliowy.
Krem wlać do miseczek i piec w piekarniku w 100 stopnich przez godzine , najlepiejw kapieli wodnej (wstawić do blaszki z wodą).Ostudzić i wstawic do lodówki.
Krem II
2 cale jaja
8 żółtek
160 cukru
1 łyżeczka aromatu waniliowego
1/4 szklanki śmietanki 30 %
75 g cukru brazowego (obojetnie z czego, mozna kupic w markecie)
Wymieszac jaja, żółtka, cukier, wanilie dokladnie (nie ubijac), dodac smietanke, wymieszać lub lekko zmiksować.
Wlać do miseczek i piec w kapieli wodnej (wstawic miseczki do blaszki z woda) okolo 40 min w piekarniku nagrzanym do 140 stopni.
Wystudzić w piekarniku przy otwartych drzwiczkach i wlożyć do lodowki. Przed podaniem posypać brazowym cukrem i chwilke przygrilowac w piekarniku zeby sie cukier rozpuscil (albo przypalic go palnikiem - serio .
Jest pyszny - polecam.
__________________
 arbara
|