[gratka]

Przepis na placek, o którym nikt nie powiedział, ze niedobry.Można go mrozić , ja nawet specjalnie po wyjęciu go z zamrażarki nie odtajam do końca , wtedy jest jak blok czekoladowy.

Ciasto :
1/2 kg maki
25 dkg cukru pudru
25 dkg masła
4 żółtka
cukier waniliowy
mały proszek do pieczenia
Można dodać łyżkę gęstej śmietany jak ciasto ciężko się zagniata

Ciasto podzielić na 3 części , do jednej dodać kakao( około 3 dkg )
Ja daję na oko , bo nie lubię ciata czekoladowego
Ciasto schłodzić w lodówce.Ja czasem zagniatam wieczór, a rano piekę

Jedną częśc białą wykładam do formy, smaruję powidłami śliwkowymi własnej roboty, słoik dżemowy.
Na to sypię bakalie - orzechy, rodzynki, wiśnie , migdały i co tam chcesz.Im więcej bakalii tym lepszy placek.
na bakalie ścierasz ciemne ciasto ( na duzych oczkach tarki.Ubijam pianę z pozostałych białek na sztywno z małą ilością cukru - do smaku.
na pianę ścierasz białe ciasto i pieczesz ok. 45 min.