Bardzo dobre pierogi z bloga Eli - Dieta moja pasja
Sprawdziłam osobiście przepis na to ciasto.
Po prostu bajka.
Robi się bardzo łatwo,bo ciasto świetnie się rozwałkowuje,skleja,a nie wysycha.
http://dietamojapasja.pl/pierogi-z-j...upiaca-okrasa/
Przepis i wykonanie ciasta na w/w stronie
Kopia składników:
Ciasto:
2 szklanki mąki
jajko
łyżka soku z cytryny
1/2 łyżeczki soli
3 łyżki oleju
jajko
0,5 szklanki gorącej wody
Do szklani z wodą dodajemy olej, sól i sok z cytryny, a na koniec jajko i energicznie mieszamy. Wylewamy do dołka w mące i zagniatamy ciasto. Gdy jest już ładne i gładkie, przykrywamy talerzem i dajemy mu odpocząć jakieś 20 min. Taka chwila wytchnienia dana ciastu naprawdę się opłaca. Robi się ono dużo bardziej podatne na obróbkę.
Zdjęcia moje:
Posypka z płatków też niezwykła.Za poradą Eli wycinałam niedużą szklanką po dwa krążki na pieroga ,nakładałam jagody i sklejałam na okrągło. Szybciej i łatwiej.
Robiłam z potrójnej porcji mąki,bo jagód było sporo i łasuchów także.