Można to załatwić na kilka sposobów.
Zgłosić sie z zapytaniem do jakiegoś biura podróży - których jest całkiem dużo.
Inna opcja to samodzielna organizacja. Tutaj pozostaje kwestia dobrego przygotowania merytorycznego (dostępne są przecież przewodniki o regionie). Wynajęcie samochodu lub samochodu z kierowcą. A więc usługi takiej jak np ta tutaj:
http://go4drive.pl/