I tu trzeba się zatrzymać i przysiąść przy stoliku, bo na drzwiach mamy rysunek wyrabiania tradycyjnego
tu napoju alkoholowego, czyli popularnej
Poncha da Madeira.
Tradycyjna
poncha (czyt.ponsza) to mocny napój alkoholowy z dodatkiem rumu z trzciny cukrowej i miodu, produkowany na Maderze, na bazie soku wyciskanego z cytryn lub z marakui. Obecnie sprzedawane są różne rodzaje ponchy, nawet poncha z truskawek i kiwi, ale tradycyjna poncha to poncha z cytryn.
Tutaj lokale szczycą się tym, że wyrabiają poncha z ręcznie wyciskanego soku z marakui.
Jest zdecydowanie lepsza niż ta kupowana w sklepie.
Ale najlepszą poncha piłam wysoko w górach, jeszcze o tym będzie
