Większość biur podróży stosuje zasadę niezmienności ceny. Tzw gwarancja ceny, ale w niektórych uzasadnionych okolicznościach. Takimi okolicznościami jest np nagła zmiana kursów walut, wzrost kosztów transportu czy wzrost kosztów związanych z opłatami urzędowymi, lotniskowymi itd. Wydaje mi się, że w czytelny sposób zostało to wyjaśnione w tym artykule:
http://uwazaj.pl/reklamacje/kiedy-wy...c-a-kiedy-nie/.
Jeżeli chodzi o odwołanie wycieczki, to zasada jest taka, że biuro zwykle oddaje pieniądze i na tym w zasadzie koniec.