Ograniczenia cukrów prostych w diecie
Przygotowując posiłki dla cukrzyka należy:
* Stosować gotowanie w wodzie i na parze,pieczenie,
duszenie z dodatkiem małej ilości tłuszczu
* Nie zaleca się potraw smażonych
* Zupy i sosy należy sporządzać na wywarach warzywnych,
podprawiać zawiesiną z chudego mleka,kefiru,
jogurtu naturalnego i małej ilości mąki
* Nie należy rozgotowywać produktów zbożowych i jarzyn,
potrawybardziej rozgotowane powodują szybszy wzrost
stężenia glukozy we krwi
* Jak najczęściej spożywać warzywa i owoce w postaci surowej
* Należy ograniczać sól kuchenną,można stosować przyprawy
ziołowe
|