Uważam, że prawidłowe odżywianie wymaga wiedzy. Polega ono na dostarczeniu organizmowi wszystkich potrzebnych składników pokarmowych w odpowiedniej ilości i proporcjach. Zależy też od wieku, bo zmienia się przyswajalność wielu składników pokarmowych. Osoby, które piją kawę, alkohol, palą papierosy, żyją w ciągłym stresie też powinny ten fakt uwzględnić w diecie. Niedostarczenie jednego składnika pokarmowego może skutkować niewykorzystaniem innych. To słynna "beczka Liebiga" będąca podstawą odżywiania roślin. My mamy podobnie. Stąd poszczególne, wybiórcze rady nie dają obrazu całości problemu odżywiania. Lekarze uważają, że w 70% jesteśmy sami odpowiedzialni za zdrowie. Odżywianie spełnia tu ogromną rolę.
__________________
Rozwój człowieka to dorastanie do dobra.
|