Zielona herbata jest jednym z elementów diety antynowotworowej.
W diecie antyrakowej lepiej zastąpić czarną herbatę właśnie zieloną, ponieważ jest zdrowsza i ma właściwości antyrakowe.
Polecane szczególnie japońskie herbaty : Sencha, Matcha, bogatsze w EGCG ( epigallocatechin-3-gallat) niż chińskie.
Unikać zielonych herbat w torebkach- nie mają nic wspólnego z zieloną herbatą.
Najlepiej kupować na wagę w dobrych sklepach z herbatami.
Jak przygotowywać?
Wsypać 2 gramy (około 1-1,5 łyżeczki ) zielonej herbaty do małego czajniczka, zalać przestudzoną wodą ( 80 stopni) i parzyć co najmniej 10 minut pod przykryciem, by uwolniły się z niej katechiny ( silne antyoksydanty). Wypić w ciągu nie więcej niż 1 godziny od zaparzenia, by herbata nie została pozbyta cennych polifenoli, które sie utleniają po wiecej niż 1-2 godzinach.
W dietach antynowotworowych zaleca się wypicie
przynajmniej 6 filiżanek herbaty dziennie.
(http://amigdalina.com.pl/?p=298)