Do archiwum.
Na przykład tutaj:
http://sap.waw.pl/ - Stowarzyszenie Archiwistów Polskich ( aktualnie jest to jedno z większych archiwów w Polsce).
Jakiś czas temu przekazywaliśmy tam część dokumentów firmowych. Myślę,że nie mieliby również problemu z przyjęciem dokumentacji medycznej. Możesz mieć dostęp do wszystkich dokumentów w formie online, co jest zresztą bardzo wygodne.