Elizko !! o matko i córko ...ten placek spod kamienia ja robię od dawien dawna i nazywam go "śmietanowiec"....i obciążam wcale nie kamieniem......tylko 5-litrowym garem napełnionym wodą ( obciążam stopniowo, czyli nalewam najpierw wody do połowy garczka, a po paru godz. dolewam do pełna )...50-kilogramowego kamienia nie radzę tachać do placka
Odnośnie przepisów kulinarnych naszego regionu
proponuję załóż oddzielny wątek ; wszystkie po trochu będziemy coś zamieszczać ...