Dieta antynowotworowa

[Alunia]

Na przebieg choroby oraz jakość życia chorego może wpłynąć zmiana diety.
Ponieważ nowotwory te są nie tylko zależne od dostaw glukozy, ale do tego nie są w stanie wykorzystać tłuszczów jako źródła energii, stąd niskoglukozowa i niskowęglowodanowa dieta bogata w oleje i proteiny może uczynić życie nowotworu znacznie trudniejszym.

Dlatego absolutnie zakazany jest:

Cukier biały, brązowy, miód (b. ograniczone spożycie),
syrop klonowy, kukurydziany,
dekstroza

Skoro cukier, to i wszystkie produkty, które go zawierają:

słodycze o niskiej zawartości kakao, chałki, słodkie pieczywo, płatki śniadaniowe z dodatkiem
cukru, konfitury, galaretki, owoce gotowane w cukrze,
owoce w syropie, napoje słodzone, soki wytwarzane na skalę przemysłową, napoje gazowane słodzone itd

Zalecane:

Naturalne ekstrakty słodzące: syrop z agawy,
kwas aminooctowy (glicyna), cukier brzozowy,
czarna czekolada (powyżej 70%), stewia
Do stewii wrócę wkrótce.


(PS. Substytut cukru, aspartam, wywołuje wiele niepokojących zaburzeń, od zaników pamięci po nowotwory mózgu. )

[Babcia Iwa]

Alunia -
Co sądzisz o kefirku z grzybka Tybetańskiego? Dostałam taki grzybek i co dziennie popijam kefirek - bardzo smaczny. Czy wiesz coś na temat grzybka, czy szkodzi zdrowiu. To co opisują w Googlach - jest dla mnie trochę przesłodzone.

[Alunia]

Iwonko!
Mogę się wypowiedzieć na ten temat.
W żadnej książce, które czytałam ogólnie na temat zdrowia czy diety antynowotworowej, jak i na witrynach internetowych poświęconych tej tematyce nie spotkałam grzybka tybetańskiego w diecie.(!?)
Ładnie się nazywa, a diety wschodu są modne, więc... się reklamuje.
A w necie są ogłoszenia tych co chcą zarobić na jego sprzedaży, to i zachwalają -
- ale to tylko moje zdanie...

Logicznie rozumując chodzi o wytworzenie kefiru z mleka.
Jak każdy kefir ten powstaje przy pomocy bakterii pałeczek mlekowych i drożdży, które mają zdolność do fermentacji mleka i w wyniku tego powstaje normalny kefir.
Takie same rezultaty otrzymamy przez posłużenie się naszym zwykłym kefirem i słodkim mlekiem
(nie homogenizowanym, czy UHT. UHT to nie mleko!)

Więc po co udziwniać?

Jak zrobić domowy kefir ?
Gotujemy 1/2 litra mleka, studzimy do temp. ok 37 st.C.
Ciepłe mleko mieszamy z łyżką kefiru (gotowego, z pojemnika).
Płyn wlewamy do termosu, szczelnie zamykamy.
Po około 12 godzinach kefir jest gotowy. Można go przechowywać w lodówce do tygodnia.
Łyżkę kefiru zachowujemy do zrobienia następnej porcji.

Po jednym dniu dojrzewania kefir jest "słaby" (ma 0,2% alkoholu) i działa lekko przeczyszczająco. Po 2 dniach kefir jest "średni", ma do 0,4% alkoholu i - nie działa, a po 3 dniach ma 0,6% alkoholu i właściwości tak zapierające, że podaje się go chorym na przewlekłe nieżyty jelitowe (biegunki).
Kefir pobudza apetyt i wzmaga wydzielanie gruczołów trawiennych, co znakomicie działa między innymi na urodę.

http://babuni-blog49.blog.onet.pl/Smak-natury-kefir-i-maslanka-J,2,ID403861439,n


Pity szklankę dziennie kefir doskonale odnawia naszą florę bakteryjną w jelitach, poprawia trawienie i jest bardzo pomocny w leczeniu owrzodzenia układu pokarmowego. Pić go mogą wszyscy od małego dziecka po wiekowego starca.

A tu jeszcze inny przepis:
http://gramzdrowia.pl/uleszka/miec-p...owy-kefir.html

[Babcia Iwa]

Dziękuję. Super przepisy. Zbliża się pora młodych ziemniaków. Będzie fajne jedzonko.

[Alunia]

Sok z granatu

Przez tysiące lat był bardzo popularnym środkiem leczniczym, wykorzystywanym w perskiej medycynie.
Badania laboratoryjne potwierdziły jego właściwości przeciwzapalne i antyoksydancyjne,
a także zdolność do znacznego ograniczenia rozwoju raka prostaty, nawet jego bardzo złośliwych odmian.
U ludzi spożywających codziennie sok z granatu zauważono spowolnienie istniejącego już w organizmie raka prostaty nawet o 67 procent.

Stosowanie: Wycisnąć 2/3 granaty w sokowirówce i jedną szklankę (ok 300 ml) spożywać codziennie na przykład do śniadania lub jako deser.

PS. Może to i drogi napój, ale czy leki są tańsze?

[Alunia]

Jeszcze o..... cukrze

Nie wszystkich stać na to, by zwłaszcza w chorobie nowotworowej, w której zwiększa się apetyt na produkty słodkie,
od razu odstawić większość smakowitości do których przyzwyczailiśmy się od lat.

Nie należy gwałtownie zmieniać swoich nawyków żywieniowych,
bo narażamy się w ten sposób na stres i często wynikiem tego są dziwne,
nieprzewidywalne reakcje organizmu.

Warto jednak pomyśleć o zdrowych substytutach cukru, słodyczy.
Oczywiście wymaga to od nas konsekwencji i wydłużenia procesu przygotowywania potraw codziennych
oraz ich sposobu przyrządzania.
Jednak się to opłaca.

[Alunia]

Jeśli chcemy zachować zdrowie
lub gdy chcemy prowadzić w sposób właściwy dietę w schorzeniach nowotworowych,
musimy pozbyć się cukrów z diety codziennej.

Przy czym nie chodzi o pozbywanie się wszystkich węglowodanów z diety,
bo nie wszystkie są szkodliwe, a poza tym nie o to chodzi.

Warto byłoby wyeliminować z codziennej diety wszystkie przetworzone cukry
w postaci substancji słodzących takich jak słodziki, cukier biały
lub masowo produkowana szeroka gama słodyczy, ciasteczek,
słodkiego pieczywa, napojów słodkich
i innych produktów podwyższających IGF we krwi.

Cd. później

[Alunia]

Stewia - suszone liście sproszkowane, ekstrat - fluid (koncentrat z liści stevii o najbardziej neutralnym smaku), lub tabletki

(Optuję zawsze za jak najmniej przetworzoną postacią, więc i za sproszkowanymi liśćmi,
lub fluidem, ale... "wybór należy do Ciebie" )



Stewia była jeszcze do niedawna szeroko stosowana na całym świecie, dopóki nie zaczęto wypierać jej z rynku cukrami rafinowanymi i chemicznymi słodzikami.
Stosowano ją w produkcji większości produktów spożywczych, jednak została zastąpiona niebezpiecznym dla zdrowia słodzikiem – aspartamem.

Stewia jest rośliną wyjątkowo szczodrze obdarowaną przez naturę. Ma intensywny słodki smak - min.150 razy słodszy od cukru.
Prócz tego zawiera białka, substancje tłuszczowe, bogaty asortyment cennych minerałów i mikroelementów takich, jak: wapń, potas, magnez, żelazo, chrom, mangan, selen, krzem, kobalt, cynk.
W jej skład wchodzi również szereg witamin z grupy B, witamina C, beta-karoten itp. Zdaniem naukowców, posiada jeszcze kilkaset innych substancji biologicznie czynnych, których dotąd nie udało się zidentyfikować.

O stewii w skrócie:

• Stewia to w pełni naturalny słodzik
• Ma zero kalorii
• Jest słodszy do 250-450 razy od cukru (sacharozy)
• Rozpuszczalny w wodzie i alkoholach
• Odporny na wysoką temperaturę (do 200 °C) – może być używany do pieczenia i gotowania
• Stabilny w kwaśnych i zasadowych płynach (pH 3-9)
• Może być długo przechowywany
• nie powoduje próchnicy zębów
• jest bezpieczna dla diabetyków – nie podnosi poziomu cukru we krwi
• jest bezpieczna dla osób chorych na fenyloketonurię (PKU)
• jest nietoksyczna – testowana na zwierzętach i stosowana przez ludzi od wielu lat bez niepożądanych efektów
• Słodziki ze stewii nie ulegają fermentacji
• Stewia może być uprawiana samodzielnie

PS.
Dla zainteresowanych więcej informacji tutaj
http://stewia.info.pl/produkty-sklepy-ceny.php

[Alunia]

I jeszcze na słodko....

Syrop z agawy




( lub nektar z agawy),produkowany jest jako naturalna substancja słodząca w Meksyku,
ze specjalnych gatunków agawy Agave tequilana lub Agave Salmiana.
Nektar z agawy to wyciąg z soku kaktusa,który ma wspaniały delikatny smak, porównywalny ze słabym miodem.
Jest ponad trzykrotnie słodszy od cukru a jednocześnie ma do pięciu razy mniejszy / niższy indeks glikemiczny od miodu.
Można go wykorzystywać do słodzenia herbaty,
napojów, dżemów, ciast,
deserów owocowych zamiast cukru i syropów.

Syrop z agawy jest doskonały niemalże do wszystkiego: sosów, zup, vinegrettów, napoi, pieczenia ciast, ciasteczek, babeczek i innych wypieków, placków, polewania naleśników, herbaty, kawy kakao, kompotów.

Szczególnie polubią go dzieci, w smaku przypomina delikatny miód o posmaku naturalnych landrynek.
Syrop z agawy zawiera dodatkowo sole mineralne, głównie cynk, żelazo, wapń, potas i magnez.

Jest pyszny...podobno. Właśnie go szukam

[Alunia]

Syrop z agawy jest bardzo delikatny w smaku, neutralny, lejący, nieco jak bardzo delikatny w smaku miód lub jasne karmelki.

Nektar z agawy jest trochę gęstszy, w smaku bardziej korzenny, jakby pikantniejszy, przypominający miód gryczany.





http://truffle-in-a-rum-chocolate.bl...op-nektar.html

[Ojanna]

Świetny wątek
Po przeczytaniu dwóch książek "Antyrak" i "Nowa dieta antyrakowa" cukru unikam jak ognia! Siemię lniane kupuję mielone i dodaję do owsianek i sałatek

[Alunia]

Ojanno!
Dobrze, że tu zajrzałaś...i uruchomiłaś dzwonek alarmowy w mojej głowie
Muszę sobie wynaleźć inne "głaski" zamiast słodyczy...bo ten cukier...
A mam słabość do sezamek i chałwy.
Sezamki mogłabym sobie darować, ale jak ktoś lubi chałwę...to nie grzeszy tak bardzo


Czy wiecie, że:
Chałwa jest mniej kaloryczna od czekolady?

Panuje mit, że to wyłącznie bomba kaloryczna, a chałwa jest zalecana chorym po kuracjach wyniszczających ich organizm. Z jadalnej części ziarna sezamowego wytwarza się miazgę sezamową – w chałwie jej udział wynosi ok. 50 %. Sezam jest zdrowy, posiada sporą zawartość oleju roślinnego, a także dużą zawartość niemal wzorcowych białek roślinnych. Zawiera także naturalny przeciwutleniacz sezamol. Sezam to również bogactwo witamin typu: A, B1, B2, PP, B3, B9, E i H.Ciekawostką jest fakt, że w oleju sezamowym odkryto związek powodujący zwiększenie produkcji płytek krwi – nazwano go witaminą T. Witamina A jest odpowiedzialna za stan naszej skóry, włosów i paznokci. Witamin z grupy B potrzebujemy do prawidłowego funkcjonowania systemu nerwowego i mięśniowego. Pomagają walczyć z depresją i poprawiają pamięć. O witaminie witalności E powinni pamiętać wszyscy - nie tylko spragnieni miłosnych podbojów uwodziciele... Spożywanie chałwy rewelacyjnie wpływa na kondycję i wygląd skóry, włosów, paznokci, a nienasycone kwasy tłuszczowe korzystnie wpływają na nasz układ nerwowy.

Jednak to nie koniec zdrowych mocy skrytych w chałwie. Zawiera ona jeszcze jedną cenną substancję - kwas linolowy, który skutecznie obniża poziom cholesterolu. Minimalizuje tym samym ryzyko występowania chorób sercowo - naczyniowych. Jest ona też bogatym – bogatszym niż mleko - źródłem protein i wapnia oraz magnezu.

[Alunia]

Podobno najlepsze są chałwy tureckie.
Natomiast zawsze warto poczytać na opakowaniu skład chałwy.
I nie kupować tej z niepotrzebnymi, szkodliwymi dodatkami.

Znalazłam taki przepis na domową chałwę:
Będzie tańsza i lepsza niż w sklepie, bo proporcje dobierzesz idealnie do swojego smaku.

Potrzebujemy

• sezam
• miód
• orzeszki włoskie
• migdały
• rodzynki
• skórka pomarańczowa

I. Sezam wrzucamy na patelnię i lekko prażymy na bardzo małym ogniu, aż do czasu, gdy ziarenka sezamu lekko ściemnieją. Bardzo ważne by sezam się nie spalił, bo chałwa nie będzie dobra.

II. Zdejmujemy ciepły jeszcze sezam z patelni. Kiedy wystygnie należy go rozdrobnić. Można to zrobić z pomocą
moździerza lub, np. młynka do kawy. Jeżeli użyjemy moździerza trzeba będzie dość długo popracować by sezam utłuc na proszek. Jeżeli jednak wybierzemy młynek do kawy musimy mielić małe porcje sezamu by młynek się nie zapchał i nie przegrzał.

III. Rozdrobniony na pył sezam przesypujemy do miski, dodajemy do niego miód. Ilość miodu zależy głównie od twojego smaku, ale aby konsystencja chałwy była odpowiednia najlepiej dodać około 2 łyżki miodu na 100 g zmielonego sezamu.

IV. Po dodaniu miodu do zmielonego sezamu całość mieszamy dokładnie, aż do uzyskania jednolitej masy. Jeżeli masa jest zbyt lejąca należy dosypać do niej jeszcze odrobinę sezamu.

V. Teraz możesz dodać do chałwy odrobinę migdałów, orzechów i rodzynek oraz trochę startej skórki pomarańczowej. Dodatki te nadadzą twojej chałwie ciekawy smak.

VI. Po dodaniu wszystkich składników i dokładnym wymieszaniu włóż masę chałwową do lodówki.
Kiedy stężeje możesz ją wyjąć i pokroić na porcje.

Może warto spróbować?

[hania.m]

To zaczynam jeść od dziś chałwę!
bo tego co tu przeczytałam nie wiedziałam....
ja uwielbiam sezamki.

[eledand]

Witaj Haniu-m,jesteś i jedz dużo Chałwy i ja ją lubie a szczególnie tą jasną.Miło pozdrawiam.wszystkie oglądające ten wątek.

[Alunia]

Napisał eledand

Miło pozdrawiam.wszystkie oglądające ten wątek.

Dziękuję za miłe pozdrowienia
i oby powód stosowania tej diety był dla Was wszystkich jedynie profilaktyczny.

[Renatas46]

Witam serdecznie.
Dziękuję za wiadomości o chałwie.

Ja znam kilka sposobów, które mnie pomogły w czasie leczenia przeciwnowotworowego, wtedy bardzo ważne jest odżywianie.
Miód gryczany, bardzo delikatny i pożywny, a oprócz tego dobrze wpływa na krwinki i odporność.( łyżeczka)

Pokrzywa i skrzyp- herbatki 1 raz dziennie wzmacniają i oczyszczają z toksyn.

Ecomer- olej z wątroby rekina- z apteki, pobudza układ odpornościowy do walki z chorobą.

Tylko o wszystko trzeba wcześniej zapytać lekarza, bo każde leczenie i każdy organizm jest inny.

W każdym razie, ja również po wyleczeniu do tej pory, od czasu do czasu funduję sobie taką profilaktykę. A jeśli chodzi o cukier to ja go nie używam i słodyczy też prawie nie jadam,
natomiast kefir i kwaśne mleko bardzo polecam, a także oliwa i tran.

[Jadzia P.]

Napisał Alunia

I jeszcze na słodko....

Syrop z agawy




( lub nektar z agawy),produkowany jest jako naturalna substancja słodząca w Meksyku,

To już teraz wiem dlaczego ich ( meksykańskie) ciasta i desery były takie słodkie

[Jadzia P.]

Napisał Alunia

Czy wiecie, że:
Chałwa jest mniej kaloryczna od czekolady?

Panuje mit, że to wyłącznie bomba kaloryczna, a chałwa jest zalecana chorym po kuracjach wyniszczających ich organizm. Z jadalnej części ziarna sezamowego wytwarza się miazgę sezamową – w chałwie jej udział wynosi ok. 50 %. Sezam jest zdrowy, posiada sporą zawartość oleju roślinnego, a także dużą zawartość niemal wzorcowych białek roślinnych. Zawiera także naturalny przeciwutleniacz sezamol. Sezam to również bogactwo witamin typu: A, B1, B2, PP, B3, B9, E i H.Ciekawostką jest fakt, że w oleju sezamowym odkryto związek powodujący zwiększenie produkcji płytek krwi – nazwano go witaminą T. Witamina A jest odpowiedzialna za stan naszej skóry, włosów i paznokci. Witamin z grupy B potrzebujemy do prawidłowego funkcjonowania systemu nerwowego i mięśniowego. Pomagają walczyć z depresją i poprawiają pamięć. O witaminie witalności E powinni pamiętać wszyscy - nie tylko spragnieni miłosnych podbojów uwodziciele... Spożywanie chałwy rewelacyjnie wpływa na kondycję i wygląd skóry, włosów, paznokci, a nienasycone kwasy tłuszczowe korzystnie wpływają na nasz układ nerwowy.

Jednak to nie koniec zdrowych mocy skrytych w chałwie. Zawiera ona jeszcze jedną cenną substancję - kwas linolowy, który skutecznie obniża poziom cholesterolu. Minimalizuje tym samym ryzyko występowania chorób sercowo - naczyniowych. Jest ona też bogatym – bogatszym niż mleko - źródłem protein i wapnia oraz magnezu.

Uwielbiam chałwe...ale zawsze jedząc ją mam wyrzuty sumienia, że to tyyyyyyyyyyyyle kalorii....od dziś będę ją jadła bez wyrzutów

[hania.m]

Ja już dzisiaj bez wyrzutów pojadłam sobie chałwy... i sezamek
a co- jak wskazane to dla mnie super!
Jeszcze herbatkę z pokrzywy i szałwii zastosuję...dzięki za przypomnienie o niej.