Wina nalewki i inne uciechorodne trunki domowej produkcji.

[gynek66]

Witam
Bardzo dobrze że masz zapas na święta, tak powinno być. Ja też mam duży zapas. Możemy pić 24h i nie wypijemy moich zapasów.Mglisto, ale bydzie fajnie słonecznie.
Pozdrawiam Cię. Nie przemęczaj się za dużo, bo nie zdrowo.
'Pozdrawiam.. Tu Gliwice, Gliwice

[gynek66]

Zdrowych spokojnych świat Bożego Narodzenia. Tu Gliwice, Gliwice.

[Iza_bella]

Gynku... też Ci życzę zdrowych, radosnych i błogosławionych Świąt.
Zaglądnę pewnie aż po Nowym Roku. Pozdrawiam....

[Iza_bella]

Gieniu zapomniał o wątku w okresie świątecznym, a ja - zgodnie z obietnicą - przychodzę.
Moje nalewki w okresie świątecznym nie miały wielkiego powodzenia... te słodkie, jak kukułczanka do ciast były wyśmienite, ale tylko 1 - 2 kieliszeczki... Jałówcówka też nie poszła - niecałe 1/2 butelki i trochę Proboszczówki wypito. Wszędzie - i u mnie i w gościach - największe powodzenie miała jednak wódka czysta - bez żadnych "udziwnień". Ta do mięs, wędlin i sałatek jest najlepsza. W związku z tym straciłam serce do wyrobu nalewek...goście nie chcą pić a samej nie nada. Te co zrobiłam, będę miała na prezenty.
Pozdrawiam....

[gynek66]

Witam
W Nowym Roku wszystkiego najlepszego Ci życzę. Żebyś zdrowa ,i szczęśliwa była, zadowolona z życia. Nalewek nie chcieli bo w święta goście woleli coś ostrzejszego. Mnie to nie dziwi absolutnie. Nalewka - tylko napić się tak 50 gr. Wykorzystać jako aromat np.. ja tak korzystam. Do picia mam wodę nie gazowaną ewentualnie 1 szklanka wina domowego. Raz na tydzień piję 1 piwo. Wódki nie piję wcale, najwyżej jak zrobiłem ,- jałowcówkę to ją mam co najmniej jeden rok. Ja nie piję Izabella , kocham mieć różne nalewki, i wódki, ale do picia to ja nie jestem. Wina mam dosyć narobione około 100 litrów lubię dawać bratankom , sąsiadom. Jak mam smak to dlaczego nie mam wypić, zawsze z humorem. bardzo lubię patrzeć jak wino bulkocze w baniakach, to maja praca . Lubie robić, ale do picia ja nie jestem. Mój szampan stał 4 lata, a teraz my go wypili w Sylwestra dopiero, każdy go chwalił jaki pieron dobry. Nalewki też nie które stoją 5,6 lat. Lubie patrzeć, jaki kolor ma, czy nie mętna.Odkręce korek jaki zapach ma itd... Teraz byda robił nalewki tylko ziołowe np.. z pędów sosnowych jako syrop wykorzystam na miodzie.
No pozdrawiam Cie serdecznie, bywaj zdrów. Nie nerwuj się bo szkodzi na zdrowie. ja nie umiałem tutaj wejść, dopiero dzisiaj zobaczyłem Twój wpis. Żyj zdrowo i wesoło Izabello.

[Iza_bella]

Hej Gienku....
Ja też nie piję... w nadmiarze. Lubię - od czasu do czasu - kieliszeczek lub dwa nalewki słodkawej, tak do kawy lub ciasta...tak na babskie spotkania. Wina nie piję, bo mam po nim zgagę...piwo sporadycznie. Czyli wszystko w normie.
Podziwiam Cię...
Za miłe życzenia dziękuję...odwzajemniam.

A może podrzucisz jeszcze jakiś przepis na fajną nalewkę.
Pozdrawiam...

[gynek66]

Jak coś poszperam w notatkach, to dam Ci znać. Po Niedzieli dopiero. Chwilowo mam różne sprawy do załatwienia.
Ważne że jesteś zadowolona to co napisałem dla Ciebie.
Wino zrobić to jest sztuka. Ono musi być z ziołami, to nie byle jakie. Dzisiaj byłem brata odwiedzić i jego żonkę, wziąłem 0,5 litra wina to nie mogli nachwalić. Pytali się czy dawałem alkohol do niego. Ja żadnego alkoholu do win nie daje. Tylko na samym końcu tylko miodem podbijam wino.Wyszło 15%, wino mieszane. Inaczej kupaż. Po takim winie byś zgagi nie miała gwarantuję.Żonie bardzo smakuje, za tydzień 0,7 litra wypija. Sklepowego za świat nie wypije, tylko domowe.
Pozdrawiam, bywaj zdrów..

[gynek66]

Jak Ci płynie czas, ne dajesz znaku życia.
Pogniewałaś się na mnie czy co!
Nic nie piszesz chyba nalewki ciągle robisz, lub spijasz
to co z robisz.
Pozdrawiam i miłego dnia dzisiejszego , lub jutrzejszego. słonko jest już wysoko trza w okularach chodzić.

[Iza_bella]

Dobry wieczór Gienku....
Nie, nie pogniewałam się, w końcu za co? Jesteś sympatycznym i pomocnym gawędziarzem. A nie piszę, bo nie mam o czym. Nalewek aktualnie nie robię, bo piję sporadycznie, mam mały zapas i nie chcę gromadzić więcej....czekam na owoce sezonowe, więc prędzej niż w lecie nie będę nic produkować.
Ale zaglądać tu będę, może podsuniesz jakiś ciekawy pomysł, jak z tą jałowcówką...
Pozdrawiam....

[gynek66]

Otóż tak: Wódka 40% najlepsza żytnia. 30 sztuk jałowca zgiecionego wrzuć do tej wódki na 21 dni.
Po tym czasie jałowiec wyrzuć.
Przecedzić przez sito.
Dosłodzić cukrem od 1,5 do 2 łyżeczek cukru, możesz dać więcej będzie słodsza i smaczniejsza.'wszystko zależy od Ciebie.
Z tym że jak posłodzisz niech postoi 1 dobę.
Na zdrowie

[Iza_bella]

Dzięki Gienku...
Pozdrawiam....Tobie też na zdrowie....

[Jarosław II]

Hej Izabella, pamiętasz mnie sprzed wieku. Tak po czteroletniej przerwie zajrzałem na Seniorka i sprawdzam obecność. Pozdrawiam i dużo zdrowia.

[Bachorek]

Napisał Jarosław II

Hej Izabella, pamiętasz mnie sprzed wieku. Tak po czteroletniej przerwie zajrzałem na Seniorka i sprawdzam obecność. Pozdrawiam i dużo zdrowia.

Wiedziałem gdzie cię znajdę Jarku ...
Witam ... wpadłem na kielonek czegoś słodkiego do kawy ?
Można ?... mimo że nie produkuję ale chętnie posmakuję czegos dobrego i domowego ...

Pozdrawiam bywalców ...

[gynek66]

Nowych przybyszów.
Fajnie zawsze coś nowego można się dowiedzieć z Waszej strony. .
Może ktoś z was napisze coś o nalewkach, a chętnie z nie z korzysta Izabella chociaż nie konicznie tylko ona.
Dobrej Soboty.
Miłego dnia.

[Iza_bella]

Napisał Jarosław II

Hej Izabella, pamiętasz mnie sprzed wieku. Tak po czteroletniej przerwie zajrzałem na Seniorka i sprawdzam obecność. Pozdrawiam i dużo zdrowia.

Hej Jarku. Dlaczego miałabym nie pamiętać...ciekawych i charyzmatycznych osób się nie zapomina. Wprawdzie nasze drogi mijały się, ale oboje jesteśmy dość długo na Seniorku, więc się pamięta.
Też pozdrawiam i zdrowia życzę.
Może Ty, jako doświadczony producent nalewek coś mi podpowiesz - ja, jak narazie raczkuję w tym temacie.

Witaj Doktorku...zapraszamy do naszego grona...kieliszeczek czegoś słodkiego do kawy nigdy nie zaszkodzi. Ja preferuję właśnie takie słodkawe, jak zdążyłam zauważyć - Gienek nalewki wytrawne i wina. Znajdzie się więc coś na poprawę nastroju.
Do miłego....

[Jarosław II]

Napisał Doktorek

Wiedziałem gdzie cię znajdę Jarku ...
Witam ... wpadłem na kielonek czegoś słodkiego do kawy ?
Można ?... mimo że nie produkuję ale chętnie posmakuję czegos dobrego i domowego ...

Witaj przyjacielu.
Jak będziesz chciał przepis na dobra nalewkę to chętnie służę. 35 jest do degustacji, sprawdzonych. A może kiedyś nasze drogi się zejdą i popróbujesz.
Mój kolega mówi, że jest gościnny jak batiuszka Stalin kto do niego przyjdzie zostaje na zawsze. Ja proponuję na tydzień.

[IMG][/IMG]

[Jarosław II]

Napisał Iza_bella

Hej Jarku. Dlaczego miałabym nie pamiętać...ciekawych i charyzmatycznych osób się nie zapomina. Wprawdzie nasze drogi mijały się, ale oboje jesteśmy dość długo na Seniorku, więc się pamięta.
Też pozdrawiam i zdrowia życzę.
Może Ty, jako doświadczony producent nalewek coś mi podpowiesz - ja, jak narazie raczkuję w tym temacie.

Znajdzie się więc coś na poprawę nastroju.
Do miłego....

Bardzo chętnie i wirtualnie i w realu. Na początek miodule mojego przepisu

[IMG][/IMG]

[gynek66]

Dzień dobry.
Nikt nic nie robi żadnych nalewek lub wina.
Przepisów jest sporo
Miłego dnia Izabella.
Pozdrawiam

[Iza_bella]

Jarku...dzięki za nalewki...popróbuję kieliszeczek Jarkówki...pewnie dobra... I jak pięknie podana...aż ręka sama wyciąga się po kieliszek.
Gieniu...Tobie też miłego dnia...

[Jarosław II]

Polecam fajną nalewkę na zimowe wieczory. Wszystkie składniki dostępne w sklepie zielarskim.
Nalewka miodowo - ziołowa

Nalewka ta ma ciekawy smak i aromat, ale co najważniejsze ma ona właściwości zdrowotne ! Doskonale nadaje się na zimowe wieczory, aby nas rozgrzać i wzmocnić nasz organizm w walce z infekcjami. Polecam.

Składniki :
25 g suszonego korzenia lubczyku
25 g nasion kardamonu
5 g mielonego imbiru
5 g mielonego cynamonu
5 g suszonego tymianku
5 g suszonych liści pokrzywy
5 g suszonych kwiatów bzu czarnego
szczypta mielonej gałki muszkatołowej
200 g płynnego miodu wielokwiatowego
2 l czerwonego wytrawnego wina
0,5l spirytusu 95 %
Sposób wykonania :
Do dużego czystego, suchego słoja wsyp suszone zioła i przyprawy. Zalej winem zmieszanym ze spirytusem. Słój zakręć i odstaw na miesiąc. Co 2-3 dni wstrząśnij lekko słojem, aby składniki się zmieszały. Po tym czasie trunek przefiltruj przez gazę lub filtr. Dosłodź płynnym miodem, dokładnie wymieszaj. Jeśli miód jest zbyt gęsty możesz go rozpuścić w kąpieli wodnej, uważaj tylko, aby go nie ogrzać powyżej 45 C ! Gotową nalewkę rozlej do butelek zakorkuj. Na każdą butelkę naklej etykietę z nazwą nalewki i datą jej sporządzenia. Przy Twoim spożyciu wystarczy na dwa lata.