|
Narzędzia wątku | Przeszukaj ten wątek |
#41
|
||||
|
||||
Mąż robi znakomite wino z czerwonych,czarnych porzeczek i wiśni.Wspaniały kolor,półwytrawne,czasem półsłodkie-zależy od owoców.
|
#42
|
||||
|
||||
Daj posmakować.....hihi
|
#43
|
||||
|
||||
Po weselu wypiliśmy ostatnią butelczynę,niestety,ale może tegoroczne się uchowa,to przywiozę kiedyś.Kilka osób z forum próbowało je u mnie w domu i chwaliło..
|
#44
|
||||
|
||||
..ja właśnie nastawiam winko z obydwu porzeczek i dołożyłam trochę agrestu ...nie mam czasu robić dżemu z agrestu, choć jest bdb.....wpakowałam wszystko do jednego balonu...
Malwinko ! na winko porzeczkowe zapraszam do mnie - mam coś z poprzednich lat ...i nie tylko z porzeczek |
#45
|
||||
|
||||
uważąj Dziewiąteczko, zebys się kiedyś nie zdziwiła.....Radom w wakacje mam zamiar zaliczyc....
|
#46
|
||||
|
||||
no to Was zapraszam ...bo pewnie Martę-czarną odwiedzisz ??....było by mi miło
|
#47
|
||||
|
||||
mamy się z Martą namówić na Ciebie?Marta słyszyyyysz?
|
#48
|
||||
|
||||
Słyyyyyyszę , słyyyyyyszę i cała się cieeeszę!
Posłucham Waszej rady i..nie będę robić nalewki z porzeczki. Połowę już zjadłam,z części ugotowałam kompot,i niewiele owoców mi zostało. Wolę degustować,jak ktoś inny zrobi! |
#49
|
||||
|
||||
Obecnie można nastawić bardzo dobre nalewki:
- z zielonych orzechów (ostatni dzwonek), ja robiłem w niedzielę (12.07.), - z czarnych porzeczek (też się już kończą) mam dostać owoce jutro, - z wiśni. (np. wiśniówka papieska) |
#50
|
||||
|
||||
Marta o Tobie wiśniówka......Czarek u mnie pozreczki dopiero się zaczęły a razem z nimi mój coroczny problem, bo zaraz wiśnie, końcówka malin, no i mnóstwo agrestu-obłęd....chwila przerwy renklody, brzoskwinie,gruszki , jabłka
Ja zrobiłam w tym roku listkówkę , połączę z nalewką pozreczkową i będzie oryginalna smorodinówka-pyyyyszna |
#51
|
||||
|
||||
Malwinko, agrestu też mam duży nadmiar i pewnie się zepsuje, a już jest dojrzały.
Czarnej porzeczki mam mało i raczej taką zdziczałą, więc na nalewkę owoce kupuję. Listkówkę też robiłem i będzie smorodinówka, ale jeszcze chcę zrobić likier z czarnej porzeczki. Corocznie robiłem wino z mieszanych owoców porzeczki czerwonej i czarnej. W tym roku chyba zrobię tylko wino aroniowe, inne odpuszczę. Z ogrodowych malin możesz zrobić syropy i nalewkę. U mnie nadmiar owoców często zagospodarowują ptaki, (mieszkam w sąsiedztwie parku). Czereśnie, to 3/4 zjadają szpaki i gawrony. |
#52
|
||||
|
||||
No tak, u mnie też świetnie z czereśniami wiedzą co robić szpaki, ale wiesz posłuchaliśmy rad róznych ludzi i maż powiesił na dzrewie dzwonki chińskie i 3 płyty CD, które kręcąc sie dają refleksy swietlne- skończyły sie szpaki definitywnie(ale wcześniej podziubane zceresnie tez).To jest patent na pzryszły rok.Wyczytałąm stary, bardzo stary pzrepis na agrestówkę, ciekawy, ale nie podejmuję się bo:należy każdy owoc otwierac i wybierac z niego pestki zostawiając otoczkę i na tych wypestkowanych otoczkach robi się agrestówkę....pomyślałm, ze jeszce nie zwariowałam i zostawię smak tej nalewki w sferze moich marzeń....A likier z czarnej porzeczki...to kwestia ilosci cukru czy jeszce jakichś dodatków?
|
#53
|
||||
|
||||
Dla Leluri
Nalewka malinowa
100 malin 200 liści z malin 2 l wody 1 kg cukru 4 łyżki kwasku 1/2 l spirytusu maliny + liście + woda = gotować na małym ogniu; odcedzić. Dodać cukier i kwasek. Gotować jeszcze 20 min na malym ogniu. Wystudzić i dolać spirytus. |
#54
|
||||
|
||||
Cytat:
dzięki bardzo |
#55
|
||||
|
||||
Marta skąd ten ciekawy pzrepis? intryguje mnie, a jeszce mam maliny i ...liście..hihi
|
#56
|
||||
|
||||
Podaję przepis na nieco pracochłonną nalewkę na kwiatach lipy, ale naprawdę warto ją zrobić.
Lipówka Składniki: 2 szklanki kwiatu lipy 0,5 l spirytusu 95% 0,5 l miodu lipowego 1 limonka 6 goździków Przygotowanie: Pół litra wody zagotować z goździkami, po wystudzeniu rozpuścić pół litra miodu lipowego. Do tego wlać 450 ml spirytusu. Postawić w ciepłym miejscu na miesiąc czasu, w szczelnie zakręconym słoju, ale nie na słońcu. Co parę dni zamieszać słojem. Dwie szklanki kwiatów lipy (mogą być świeże lub suszone, z apteki) wrzucić do nalewki, dobrze pomieszać tak aby kwiaty były przykryte, odstawić na 2 tygodnie, w chłodne ciemne miejsca (np. kredens, szafka). Limonkę dokładnie umyc, obrać cienko ze skóry (bez białego miąższu). Skórkę zalać w małym słoiczku 50 ml spirytusu, szczelnie zakręcić i odstawić na 2-3 dni. Przefiltrować nalewkę i dodac do niej przefiltrowaną zaprawę ze skórek limonki oraz sok z 1 limonki. Odstawić na 2-3 tygodnie w słoju szczelnie zakręconym, ponownie przefiltrować i rozlać do butelek. Powinna dojrzewać minimum 3 miesiące. (ale im dłużej tym lepiej). Nalewka silnie rozgrzewa, działa napotnie. Ja od kilku lat odszedłem praktycznie od filtrowania nalewek. Zostawiam to grawitacji i później ściągam cienkim wężykiem czystą, klarowną nalewkę znad osadu. Pozdrawiam Czarek |
#57
|
|||
|
|||
Cytat:
__________________
"Dobry malarz musi namalować dwie rzeczy: człowieka oraz istotę jego duszy." Leonardo DaVinci |
#58
|
||||
|
||||
Nadak Czarku mam kłopoty z "Krzyzacką"....i przez watę i przez filtr...i nic....te klaczki przy cedzeniu rozbijają się , przechodzą przez filtr po czym znów zbijają się w kolonie....w jaki sposób rozwadniasz jak moc za duża..wodą?
|
#59
|
||||
|
||||
Pani Słowikowa
Pędzę z odpowiedzią: przed cukrem,na małym ogniu gotować 1/2 godziny! |
#60
|
||||
|
||||
Sezon nalewkowy w pełni, a tu cisza grobowa.
Dziś z Gazetą wyborczą ukazała się broszurka: "Domowe nalewki, wódki i likiery" Zamieszczono w niej kilkadziesiąt przepisów, warto kupić. Jutro (czwartek, 3 września) ukaże się druga część: "Domowe wina, miody i piwa" Ostatnio wstawiłem nalewkę śliwkową w 5 litrowym słoju. Napiszcie jakie robicie obecnie nalewki. Pozdrawiam Czarek |
Podobne wątki | ||||
Wątek | Autor wątku | Senior Cafe | Odpowiedzi | Ostatni Post / Autor |
Bóle reumatyczne, stawów i inne | madalena49 | Profilaktyka i zdrowy styl życia | 81 | 01-07-2013 13:30 |
Bajki, piosenki i inne interesujące strony dla dzieci | Melissa | Jestem babcią, jestem dziadkiem | 23 | 19-12-2012 15:12 |
dieta optymalna,dla diabetyków i inne... | Ewunia | Dieta | 109 | 20-01-2012 21:23 |
RZS i inne | baburka | Choroby, badania, terapie | 6 | 18-03-2008 12:10 |
Cmok-nonsens i inne nonsensy | Sunshine | Humor, zabawa - wątki archiwalne | 71 | 05-11-2007 12:09 |
Narzędzia wątku | Przeszukaj ten wątek |
|
|