Obiadek StOSowny cz.III

[grazyna]

A własnie może jakie pomysły na obiadki stosowne lub mniej macie na dzisiaj?

[emka46]

że wątek znowu na wierzchu.Nasze koleżanki albo dyskutują zaciekle,albo gimpują i nie mają czasu na gotowanie.
U mnie dzisiaj zupka z suszonych grzybów z makaronem,kurczak duszony na oliwce,sałata lodowa z pomidorem i ogórkiem.

[grazyna]

Nie wypowiedziałaś się na temat potrząsanego masełka?

[emka46]

Napisał grazyna

Nie wypowiedziałaś się na temat potrząsanego masełka?

Nie,bo ja nim nie potrząsałam,poszukaj,kto o tym pisał.

[inka-ni]

Zupa serowa-z przepisu

Rosołki rozpuścić we wrzątku (1 ½ l). Dodać chrzan i starty ser. Ser topiony przecierać przez sitko zanurzone w gotującej się (lekko) zupie. Przecierać do momentu aż ser się rozpuści. Doprawić do smaku. Podawać posypaną natką pietruszki z dodatkiem g...

[inka-ni]

KOPERKOWE ROLADKI Z KURCZAKA.
Składniki:
1 pęczek koperku
3 pojedyncze filety z k...
Sposób wykonania:
Koperek opłukać i drobno pokroić. Filety z kurczaka rozbić. Następnie posypać je pokrojonym koperkiem (około 2 łyżki koperku odłożyć), granulowanym czosnkiem i solą. Zwinąć roladki i spiąć je wykałaczkami lub związać delikatnie nitką. Gotowe roladki przełożyć na gorący olej i zrum...

[emka46]

Napisał inka-ni

Zupa serowa-z przepisu

Rosołki rozpuścić we wrzątku (1 ½ l). Dodać chrzan i starty ser. Ser topiony przecierać przez sitko zanurzone w gotującej się (lekko) zupie. Przecierać do momentu aż ser się rozpuści. Doprawić do smaku. Podawać posypaną natką pietruszki z dodatkiem g...

Ninko zaintrygował mnie ten dodatek g to chyba nie to co na ogół kojarzy sie z tym skrótem?

[Honorka1949]

Swietnie ze watek znowu ożył.Zamieszczane byly dobre przepisy a czasem nawet przepis juz znany byl inspiracja do tego co ugotowac na obiad,
Dziasiaj na obiad miałam fladre w rodzynkach pieczona w rekawie.Do tego ziemniaczki i surowka z kiszonej kapustki z marchewka, jablkierm i cebula z dodatkiem oliwy z oliwek.

[Malgorzata 50]

ni panieruję ryb -są o wiele lepsze przyprawione dobrze cytryną pieprzem cytrynowym i czym tam kto lubi -ja kocham zestawienie ryba + koperek -i albo upieczone na grillu elektrycznym albo w piecyku -najlepiej zawiniete w folie .Pstrąg na grillu -rewelacja -ostatnio odkryłam grenadiera pycha ,ze nie wspomne o soli albo pandze czy rybie maslanej (ale droga niestety)
Mozna też taka rybe np.zrobić w sosiku z pomidorów lub cytrynowym na patelnię odrobine oliwy rybę przedtem zamarynowana w przyprawach duzo cytryny.Orientalnie -czosnek ,imbir sok z pomaranczy plus zielona pietruszka .posypac migdalami np. (sok trzeba dobrze odparować ,zeby zrobil sie gesty sosik) panierka -nie wg niełaczenia weglowodanow i bialek.Zresztą nasiaka tłuszczem...nie.Maka też jest niepotrzebna.

[Pani Slowikowa]

zaadoptowalam rybe.. Tzn przepis. Trudno powiedziec ze go wymyslilam ale raczej zinterpretowalam klasyczny przepis na " baccala alla vincentina" do normalnego swiezego dorsza i wyszlo super.. Musze jakis gosci zaprosic na ten moj wynalazek bo robi sie w ciagu minut a efekt... szefa czterogwiazdkowej restauracji... A zapach??
Ten przepis moze pomoc jesc rybe tym co ryby raczej nie lubia..
Jak ktos chce to sluze moim przepisem...

[Basia.]

sadystko CHCEMY!!!!!!!!!!!!!!!

[smerfeta]

Nie cierpię ryb!Też chcę-może polubię?

[Pani Slowikowa]

po poludniu bo teraz musze isc do pracy.. Przebablowalam juz caly ranek ..

[Malgorzata 50]

Dawaj tę rybę natychmiast bo ja ryby w każdej postaci a we włoskiej szczególnie -nawet aadoptowanej,zresztą znajac ciebie pewnie adaptacja lepsza od oryginalu!!!

[grazyna]

Ostatnio nigdy nie panieruje ryby w mące, bo zawsze przylepiała sie do patelni, rozłaziła i była cała nieapetyczna. Wymyśliłam inny sposób. Rozmrażam, przyprawiam vegetą, smażę na ostrym ogniu, przekładam do rozgrzanego szerokiego gara, podlewam wodą po pewnym czasie dokładam pomidory z kartonika, pół szklanki przecieru, liść laurowy i pozwalam sie rybce w garze pyrcić.
Stale przekładam i podlewam wodą. Dodaje startą marchew, chwilke podgrzewam i gotowe.

[Anielka]

Ja tez juz od dawna ryb nie smażę.Gotuje na parze/najpierw przez noc w przyprawach lezy/,albo pieke w foli z różnistymi dodatkami.Rybe moge jeszć trzy razy dziennie,na cieło na zimno, w galarecie, w sosach .Pozdrawiam .

[BUNIA]

Anielko Tobie to dobrze masz do wyboru rozniaste ryby i rybki.
Pozdrawiam

[elizka]

Ryby w Gdańsku to całkiem coś innego niż w małym miasteczku-często bywa,że po rozmrożeniu pozostaje duuużo wody i coś co miało kształt ryby.Dziękuję za porady i wspaniałe pomysły.Zmieniam sposoby i zamykam dziób.

[Anielka]

Moje Kochane,muszę Wam powiedzieć,ze i w Gadńsku coraz trudniej o naprawde swieżą rybke.Rybaków coraz mnie,Jak chce świeżą rybkę to musze do Jelitkowa lub Sopotu podjechać/rowerem/ i to rano.Mozna dostać dorsza,flądrę i sledzie.Czasami ale bardzo rzadko łososia bałtyckiego.

[ignesja]

Pani Słowikowa ! Bardzo proszę o ten przepis na rybkę...........