Obiadek StOSowny cz.III

[Malwina]

no potwierdzone dwukrotnie.No to dwukrotne dzięki

Napisał malwina

No to super- zrobię w czwartek.Dzięki i muszą ładnie wyglądać na talerzu i do tego śliweczki w occie, albo gruszki- pasują?( wprawdzie to zimowe dodatki, ale tak mi jakoś sie komponują z tym daniem)...

Wszystko się z tym daniem komponuje, mogą być śliweczki, sałatki jarzynowe, sałata zielona, mizeria, w zimie daję żurawinę. Smacznego

Napisał jolita

to samo można zrobić z polędwiczki wieprzowej...akurat parę dni temu robiłam nawet ograniczając się do papryk i pieczarek, a moi stołownicy potrawę chwalili...

Z polędwiczek wspaniała, Twoja wersja jest z grzybami, też pyszna. To danie mozna doprawiać na wiele sposobów. Do grzybów nie pasuje oregano więc ta włoska wersja jest bez grzybów, ale ja robię różne mutacje w zalezności od nastroju.

W czasach zamierzchłych gdy mięso było na kartki, a pracowało się do 4-5 po południu i nic już nie było w sklepach nauczyłam się robiś kurczaka na różne sposoby, żeby domownicy jeszcze chcieli go jeść. Bardzo dobrą potawą tylko wymagającą przygotowania dzię wcześniej jest kurczak w sosie grejpfrutowym. Obecnie wszystkiego pod dostatkiem to nie bedzie problemów z sokiem. Całego kurczaka sprawiałam, starannie czyściłam z resztek upierzenia, wycinałam szyję, końce skrzydeł i po dokładnym opłukaniu i wysyszeniu nacierałam lekko solą. Kurczak wędrował do rondla lub miski i zalewałam go całego sokiem z grejpfruta. Stał sobie w takiej marynacie całą noc w lodówce, a na drugi dzień wędrował w gęsiarce czy naczynku żaroodpornym do piekarnika na jakąś godzinkę 180 stopni. Co jakiś czas 15-20 minut wyciągałam go i podlewałam marynatą. Po godzinie upieczony na rumiano był pożerany przez moją rodzinę. Takiego kurczaka można jeszcze bardziej dopieścić nadziewając go po wyjęciu z marynaty jabłkami albo małymi cebulkami. Polecam, wreszcie nie smakował jak kurczak ze smażalni.

[emka46]

Napisał jolita

Sąsiadka która ongiś robiła pyszne pierogi ruskie stwierdziła, że obecnie "udziwniły się" ziemniaki co zresztą widać przy gotowaniu stąd tak trudno zastosować właściwą proporcję..

Jolu,nie tylko ziemniaki się zmieniły ,twaróg jest też często do d...

[jolita]

a ja dzisiaj jadłam pyszne, ruskie - nabyte w sklepie mięsnym!

[Nika]

A ja sama zrobię dziś i ruskie i z mięsem,bo dostałam takie zamówienie od moich gości...polskie pierogi są wybornr i wszystkim smakują!Do tego surówka z kapusty pekińskiej i obiadek gotowy.

Napisał nika

A ja sama zrobię dziś i ruskie i z mięsem,bo dostałam takie zamówienie od moich gości...polskie pierogi są wybornr i wszystkim smakują!Do tego surówka z kapusty pekińskiej i obiadek gotowy.

Niko, a dasz trochę ruskich. Bardzo lubię, sama robię podobno świetne, ale od jakiegość czasu wredny leń mnie ogarnął i zapieram się nogami i pazurami jak słyszę zamówienie na ruskie. Jak już robię to setkę i zamrażam, aby potem były na "czarną godzinę"

[Malwina]

No więc ( nie zaczynaj od no więc) zrobiłam te "niezabijane"schabki-podawszy- a mój mąż powiedział "wiesz co, to mi bardzo smakowało" Zważywszy, ze mąż mój nie używa generalnie "achów" i "ochów"była to wieeeeelka pochwałą potrawy.

Napisał malwina

No więc ( nie zaczynaj od no więc) zrobiłam te "niezabijane"schabki-podawszy- a mój mąż powiedział "wiesz co, to mi bardzo smakowało" Zważywszy, ze mąż mój nie używa generalnie "achów" i "ochów"była to wieeeeelka pochwałą potrawy.

Bardzo się cieszę Malwinko, zważywszy, że mężczyźni to smakosze tym bardziej się cieszę. Zrobisz furorę na rodzinnym przyjęciu. Najważniejsze, że nie trzeba w to wkładać dużo wysiłku. Potrawa szybka, prosta i wykwintna. Czy dałaś do tego ryż?

[Malwina]

taaaak i do tego ulubiony, wręcz fanatycznie- basmati -jeszcze raz dzięki Ci , Wam, bo i Jolita sie dołożyła z rekomendacją...

[finezja]

co dobrego dzisiaj u was na obiadek ???

bo ja nie wiem co wymysleć .. więc chyba będą naleśniki z serem i malinami .. albo moze racuszki z jabłuszkiem ... i moze zupa grzybowa ???

[enia60]

na rynku widziałam grzyby,robię naleśniki z grzybami/krokiety/
barszcz czerwony czysty,i ..no właśnie coś jeszcze małego na dokładkę ..może jakaś podpowiedź

[Lukrecja]

Napisał finezja

co dobrego dzisiaj u was na obiadek ???

bo ja nie wiem co wymysleć .. więc chyba będą naleśniki z serem i malinami .. albo moze racuszki z jabłuszkiem ... i moze zupa grzybowa ???

zupa krem selerowa , na drugie kasza gryczana z sosem pieczarkowym i kalafiorem

[emka46]

gołąbki z włoskiej kapusty.

[Malwina]

Enia- juz nic więcej nie pasuje-krokiety , nalesniki popijane barszczykiem z kubeczka, filiżanki- bardzo wytwornie...w tym sie mieści zupa i drugie danie- chyba,że o deserku myślisz..kwasne jabłka pieczone w piekarniku podane z cukrem albo miodem.smacznego bardzo...

[ammi1952]

Wariacje na temat fasolki po bretońsku hihihi czy jak to się nazywa na zamówienie młodej już od tygodnia na ten temat jęczy oj bidne bohunisko będzie dzisiejszej nocy -

[mimoza]

Dzisiaj miałam szybkie danie. Omlet z 3 jajek z zielonym groszkiem. Do tego gorąca herbata z cytryną i miodem. Nie miałam czasu na gotowanie. Cz

[krystynacz46]

N a obiadek ,pyszna rybka ,surówka warzywna,ziemniaczki.

[jolita]

Zupa grzybowa z mrożonek (pięknie pachnie !), na rosole Konoora z dodatkiem płatków ryżowych, pierogi ruskie (wyrób "niewłasny" ale i nie mrożonki) podsmażone, herbatka. I tak jak na ogrom zajęć związanych z odbiorem okolicznościowych życzeń od gromady Klubowiczów ledwie wyskrobałam trochę czasu na wydanie obiadu.

p.s. zajrzałam do tego wątku - jakkolwiek własnego pomysłu po długim czasie i cieszę się, że nabrał on "ludzkiej twarzy". T.zn. informuje o obiadkach smacznych ale i prostych i dostępnych - nie wywracających kieszeni...