O książce nic nie wiem, ale w trakcie jej szukania wrzuć do wyszukiwarki frazę "dieta w dnie moczanowej", a dostaniesz bardzo dużo różnych informacji, łącznie z przykładowymi jadłospisami. Mnie wydał się ważny następujący ogólny przewodnik po produktach dozwolonych i niedozwolonych - cytuję:
"Wyeliminowanie z jadłospisu niektórych produktów pozwala obniżyć poziom kwasu moczowego we krwi:
Produkty
MIĘSO Dozwolone w ograniczonych ilościach: szynka gotowana wieprzowa, mostek wołowy
Niedozwolone: cielęcina, jagnięcina, wołowina, karkówka, rostbef, wieprzowina, drób, podroby, dziczyzna, tłuste wędliny, parówki, kiełbasy, wywary z kości i mięsa, esencjonalne rosoły, galarety mięsne
RYBY Dozwolone w ograniczonych ilościach: flądra, lin, dorsz, mintaj, sandacz, pstrąg
Niedozwolone: karp, łosoś, makrela, sardynka, sola, szczupak, szproty wędzone, śledź, galarety rybne
PRODUKTY ZBOŻOWE Dozwolone: pieczywo razowe, pełnoziarniste, ryż, kasze, makarony pełnoziarniste, pieczywo chrupkie
Dozwolone w ograniczonych ilościach: pieczywo jasne, makarony
PRODUKTY MLECZNE Dozwolone: sery białe chude, mleko 1,5-2%tł., ,jogurty, kefiry, maślanki, mleko acydofilne
Niedozwolone: sery białe tłuste, sery podpuszczkowe, sery pleśniowe, sery topione, mleko 3,2%tł.
WARZYWA Dozwolone: wszystkie (z wyjątkiem opisanych jako niedozwolone)
Dozwolone w ograniczonych ilościach: warzywa kapustne
Niedozwolone: brokuły, brukselka, groszek zielony, kalafior, kukurydza, papryka, por, szpinak, szczaw, warzywa strączkowe, fasolka szparagowa
OWOCE Dozwolone: wszystkie (z wyjątkiem opisanych jako niedozwolone)
Dozwolone w ograniczonych ilościach: banan, melon
Niedozwolone: rabarbar
NAPOJE Dozwolone: wody mineralne, herbaty owocowe, soki owocowe
Dozwolone w ograniczonych ilościach: słabe napary herbaty lub kawy
Niedozwolone: alkohol, kawa naturalna, herbata czarna, kakao
SŁODYCZE Dozwolone w ograniczonych ilościach: biszkopt, ciasto drożdżowe, sernik z chudego sera, dżemy niskosłodzone
Niedozwolone: czekolada, ciastka, ciasta z kremami, cukierki itd., dżemy, marmolady, miód
TŁUSZCZE Dozwolone: oleje roślinne
Dozwolone w ograniczonych ilościach: masło, śmietana
Niedozwolone: tłuszcze zwierzęce (oprócz masła)
Źródło; " Dietetyka - żywienie zdrowego i chorego człowieka, Ciborowska H., Rudnicka A.
"Dna moczanowa - porady lekarzy i dietetyków", Pachołka L., Jarosz M.
PS. Tę ostatnia książkę można kupić na Allegro. Kosztuje 17,50.
*
Ostatnio edytowane przez martok : 10-03-2013 o 11:20.
|