Przepisy kulinarne

[urszula-kol]

Ja też uważam, że tort i przepis powinien zostać przy podróży do Austri, bo jest jednak znanym na całym świecie elementem charakterystycznym dla tego kraju. Ewentualnie kopia mogłaby być w przepisach kulinarnych.

[admin]

Napisał Ala-ma-50

Mam dość!!!..
Nie życzę sobie, by ktoś przenosił moje wypowiedzi tam gdzie nie chcę, żeby były..nie jestem analfabetką..i wiem na jakim forum chcę się wypowiadać.
Przepis na tort Sachera..był częścią podróży po Austrii...szkoda, że ktoś tego nie zrozumiał.
Żegnam Was dziewczynki..było mi z Wami baardzo...bardzo..miło....ale to już niestety mój ostatni post .

Post z tortem przeniosłam ja na prośbę tar-ninki - twórczyni wątku i moderatorki. Niestety, nie może się ona teraz wypowiedzieć, bo zdaje się, że siedzi w pociągu do zakopanego. Zrobię tak, że po prostu przeniosę posty do wątku o oaustri a autorkę Sacherowego poproszę o powtórzenie przepisu tutaj.

[Honorka1949]

Bardzo lubie gotowac i piec ciasta. Mam kilka perelek ktorymi pragne sie z Wami podzielic.
W u z e t k a
5 budyni czekoladowych bez cukru
1 kostka margarymy
4 jaja
2 plaskie lyzki krupczatki lub kaszki mannej
1 szklanka cukru
1 lyzka oproszku do pieczenia.
Przepis na duza tortownice.
Budyn + maka lub kaszka + cukier wymieszac.Rozpuscic do wrzenia palme i goraca wlac na budynuie.Dobrze wymieszac.Dodawac po jednym jajku.Cala mase chwile ucieerac , na koncu dodac proszek do pieczenia.Tortownice wylozyc papierem do pieczenia i wlac mase.Piec 30 - 40 minut.Wlozyc do lekko nadrzanego piekarnika.Po upieceniu wystudzic.Przekroic dwa razy.Teraz potrzebujemy 1/2 litra smietany kremowki / 36 %/.Musimy ja ubic z cukrem waniliowym i fix do smietanki.Nasza wz przelozyc smietana, gore rowniez posmarowac smietana i udekorowac np.mandarynkami , truskawkami itp. Ciasto naprawde jest pyszne i robi sie je bardzo szybko.Jak je udekorujemy to juz inwencja tworcza kazdej z nas.Zycze smacznego.

[Kundzia]

Ile dajesz cukru do smietanki,żeby nie była ani za słodka ani bez smaku?

[Honorka1949]

Do smietanki daje telko duza paczke cukru waniliowego. Nie przepadamy za bardzo slodka bita smietana. Ciasto jest malo slodkie ale w poplaczeniu zs smietana ma naprawde dobry smak.Najlepsza jest na drugi dzien, gdyz przejdzie i jest bardziej mokra.

[an_inna]

Duża tortownica to 26 cm? A lekko nagrzany piekarnik? 160? Przepraszam, ale mnie trzeba łopatą , bo ja nie umiem piec. A jeżeli mówisz , że łatwe i smaczne to może mnie też się uda

[Renea]

Już drugi rok pieke sama chleby na zakwasie.Oto one:

1. Chleb pszenny mleczny na zakwasie pszennym i rozczynie




2. Chleb razowy mieszany żytnio-pszenny na zakwasie zytnim




3.Chleb mieszany zytnio-pszenny jasny na zakwasie żytnim

[Lila]

Witaj Renea..
Bardzo apetyczne chlebki .....Podziwiam..

[Dzidka]

Reneo, Poczęstowałam się kawałkiem tego ciemnego...jest przepyszny i taki, który lubię najbardziej. Pozdrawiam Cię serdecznie.

[senioritka]

Czy można dostac przepis na te smakowite chlebki? Będę wdzięczna, bo ja też piekę.

[Nika]

Ja też proszę o przepisy,zwłaszcza ten z ziatnami mnie interesuje.

[Honorka1949]

Bardzo smakowicie to wyglada.Pychotka. I pewnie smak niepowtarzalny.Gratuluje

[en_vogue]

Napisał Honorka1949

Bardzo smakowicie to wyglada.Pychotka. I pewnie smak niepowtarzalny.Gratuluje

Przyłączam sie do gratulacji !
Ale także proszę o przepis,może i ja upiekę chlebuś.

[Renea]

A to są moje kwiaty cukrowe do wykorzystania na ozdoby tortów.

[akusia]

Muszę się wam pochwalic,że mój syn sam piecze chleb.Piecze
pszenno żytni na zakwasie i z ziarnami.Honorko masz racje
taki chleb jest pyszny i bardzo długo trzyma świeżość.Teraz już nie kupuje chleba w sklepie a i mnie go podrzuca.

[Renea]

Gratuluję syna, o takich zdolnościach.Przecież piekarze to przeważnie mężczyźni.No i szefem kuchni w dobrej restauracji jest też mężczyzna.
A nawiasem mówiąc to chleby na zakwasie ( tzn na dzikich drożdżach) są najzdrowsze.Ja przeważnie piekę razowe , piekłam, też ze śliwkami, ze ziarnami słonecznika, siemienia lnianego , sezamu albo z ziarnami żyta - tylko grubo zmielonymi lub zmiażdżonymi , podobnymi do płatków.Piekłam też z dodatkiem mąki z amarantusa i mąki orkiszowej. Jak upiekę , któryś z tych chlebów to wstawię zdjęcie . Przepisy też podam , tylko trochę później , bo jest trochę pisania.

[irena]

A,może by tak na nieskomplilowaną szarlotkę się pokusić?Oto przepisik:1 szklanka mąki+1łyżeczka proszku do pieczenia,1 szklanka cukru, 1 szklanka kaszy manny,1-2kg jabłek,cynamon ,1 kostka margaryny.Wszystkie sypkie składniki wymieszać razem, podzielić na 3 części.Jabłka obrać zetrzeć na tarce o dużych otworach, dodać cynamon.Do wysmarowanej i wysypanej tartą bułką tortownicy wsypać 1część sypką,położyć połowę startych jabłek,posypać drugą częścią sypką znowu położyć resztę jabłek, i rozsypać 3część sypką.Na wierzch zetrzeć kostkę margaryny dobrze oziębioną.Piec ok.1 godz. w gorącym piekarniku, aż do zrumienienia.po ,upieczeniu można polukrować. Ja posypuję obficie cukrem pudrem.to do dzieła i smacznego!!!!

[Basia.]

piekłam takie ciasto za komuny kiedy było wszystko na kartki. Oprócz jabłek dodawałam także śliwki węgierki ......... ciasto było pyyyyszne. Na początku kiedy koleżanka podała nam przepis nie wierzyłyśmy ......... bez jajka jak to możliwe, bez wyrabiania ciasto ......... niemożliwe. Wszystko okazało się możliwe, ciasto bardzo dobre. Dałyśmy mu nazwę "maniotka". Pozdrawiam.

[Miesława]

Witam wszystkich klubowiczó i mile pozdrawiam.
Proszę o podanie przepisu na zrobienie schabu po cygańsku
Dziekuję.

[chickita]

Napisał Miesława

Witam wszystkich klubowiczó i mile pozdrawiam.
Proszę o podanie przepisu na zrobienie schabu po cygańsku
Dziekuję.

Też szukałam i znalazlam w internecie, paluszki lizać, gorąco polecam(skarbnica wiedzy ten net hihihi).

schab bez kości 1/2-1kg. cebula,
czosnek 1-3 ząbki,musztarda,pietruszka,
marchew,seler,cebula,kostka rosołowa Schab pokrajać na plastry 2cm.grubości,
natrzeć czosnkiem i posolić.Odstawić na
20 min. w chłodne miejsce.Następnie każdy plaster pomazać obficie musztardą.Ułożyć
w naczyniu do zapiekania wysmarowanym
olejem, pojedyńczą warstwą.Na wierzchu
położyć warzywa starte na tarce o dużych
oczkach.Na warzywach można umieścić
połówkę cebuli (dowolnie).Podlać rosołkiem
z kostki i wstawić do piekarnika 180-200 C
zapiekać ok 1 gdz. Pychota!!!