|
Narzędzia wątku | Przeszukaj ten wątek |
#21
|
||||
|
||||
acha moja sklerozowatość zapomniała o oleju -ależ ja sie nachodze , a grzybka zamrożonego tyż wyciągnąć i dorzucić warto jak sie nie ma mieszanki warzywnej do potraw chińskich tylko zwykłą no dobra kuchnia czeka pa
|
#22
|
||||
|
||||
Mnie się zachciało dziś racuszków drożdżowych. Można zrobić z drobno pokrojonymi jabłkami, z rabarbarem w sezonie. Ja dziś zrobiłam z porzeczkami rozmrożonymi.
Mikserem wymieszałam:pół kg mąki, dwie niepełne szklanki mleka, 2 jajka,4 łyżki cukru, 2 łyzki oleju.3 dkg drożdży.To musi postać do wyrośnięcia. Dodałam owoce ,wymieszałam i na trochę zostawiłam w spokoju.Znów ciasto podrosło. Placki kładłam łyżką na rozgrzany olej i smażyłam z obu stron. Posypałam cukrem pudrem. Do tego może być np... |
#23
|
||||
|
||||
szykujemy śledzika na "ŚLEDZIKA"
http://www.kuchnia.com.pl/DiD/ryby_sledzie.html
W związku z nadchodzącym terminem tradycyjnego "śledzika" (niby termin daleki, ale czas coraz szybciej ucieka) wklejam kilka przepisów - może przydadzą się. Smacznego |
#24
|
||||
|
||||
Droga Jolitko wielkie dzięki za śledzie, za którymi wprost przepadam. Ja podsyłam już na wiosnę, może ktoś skorzysta http://republika.pl/jduszczynska/kuchnia/wiosna.htm
|
#25
|
||||
|
||||
iwo1111 - tak nie robi się! Zaledwie zima nastała, a Ty proponujesz nam takie wiosenne pyszności! I co teraz? Będę się ślinić przez conajmniej 3 m-ce? Proszę szybko o jakiś równie smakowity przepis!
|
#26
|
||||
|
||||
Jolitko, abyś nie musiała "się ślinić" to może tu znajdziesz coś na teraz :-)
http://www.przepisy.org/ polecam dorsza w sosie winno-pieczarkowym - pychota!!!!! |
#27
|
||||
|
||||
DZIĘKI - IWO1111
mój ślinotok został powstrzymany, ale marzenia pozostaną... p.s dot innego wątku: udało mi się przekleić - jestem wielka! |
#28
|
||||
|
||||
podaję włsny zmodyfikowany przepis na włoski deser -tiramisu.Najpierw warstwa okrągłych biszkoptów zamoczona z jednej stronie w chłodnej kawie/mocna,słodka,rozpuszczalna/,potem warstwa serka waniliowego Danone,potem znów biszkopty/moczone z obu stron/serek, posypać go trartą gorzką czekoladą ido lodówy na noc.Nazajutrz jeść i oblizywać się.Wygląda i smakuje jak tort,kroić duże kwadraty.Smacznego
|
#29
|
||||
|
||||
Jolitko Tobie dziękuję za śledzie, bo uwielbiam, a Tobie Nika a deser z biszkoptów. Ja jestem za bardzo leniwa żeby piec, zawsze mi córka piecze, ale ten przepis wykorzystam, bo mało przy nim roboty, nie trzeba piec i napewno będzie pycha.
__________________
-Wiek dojrzały zaczyna się wtedy, kiedy człowiek zdaje sobie sprawę z tego. Zapraszam na bloga |
#30
|
||||
|
||||
Tar-ninko ja z kapusty pekinskiej robie surowki-kapusta+seler naciowy+papryka+koper wloski +kukurydza-sos winigret lub majonez. Z duzych lisci robie blyskawiczne golabki - ale do miesa dodaje gotowany ryz lub kasze. Koncowki kapusty, te biale wykorzystuje na lekka zupke-kapusniaczek.
Poczytalam sobie wczesniejsze przepisy, dostalam slinotoku, ide cos zjesc. Pozdrawiam. |
#31
|
||||
|
||||
Proponuję szybki i smaczny obiadek, który dzisiaj robię w domu- pikantne naleśniki.Na usmazony cienki naleśnik kładę plaster żołtego sera do tostóe, plaster szynki drobiowej,plaster marynowanej domowej papryki.żwijam w rulonik. Układam w naczyniu do zapiekania. Posypuję tartym serem i do piekarnika. chrupiące, pyszne, sycące.Do tego surówka z kiszonej kapusty/+kisz.ogórek,szczypiorek.troszkę oliwki i przyprawy/.Smacznego
|
#32
|
||||
|
||||
pół kapusty włoskiej pół kg mięska z indyka 1 łyżka czubata żurawiny troche oleju nieco wody nieco przypraw do szybkowara poddusić do tego kartofelki gotowane i mniam mniam .Moje psisko bohunisko już się oblizuje
|
#33
|
||||
|
||||
ciasto naleśnikowe i jabłka tarte na grubej tarce warzywnej wymieszane i na patelnie z odrobiną oleju po usmażeniu odrobina cukru pudru i mniam mniam -moje psisko bohunisko tyż to lubi
|
#34
|
||||
|
||||
Desti robi imieniny
kochana-ja przy takich okazjach podaję rybkę po grecku,śledziki w sosie jogurtowym , pangę w galarecie z jajeczkiem i warzywami oraz ruloniki z wędzonego łososia nadziewane twarożkiem z odrobinką chrzanu /dobrze schłodzone/ dla miłosników tego, co pływa oraz sałatkę ambasador /kawałki wędzonego kurczaka bez skórki, kawałki ananasa z puszki, zielony groszek, świezy ogórek w majonezie/, szynkę z jajkiem w galarecie. Na gorąco-roladki z indyka, o których wcześniej pisałam lub paprykarz z piersi kurczaka i świezej papryki w trzech kolorach.
|
#35
|
||||
|
||||
Oczywiście, potrzebne sa jelita grube, ziemniaki, kasza manna lub maka, jaja, boczek lub sloninka, cebula i przyprawy.
Ziemniaki zetrzec jak na placki, dodac make lub kasze manne, usmarzone skwareczki z cebulka /i caly tluszcz mozna dodac/jajka /1 na kg.ziemnkiakow/ i przyprawy /sol, pieprz , majeranek i co kto lubi/. W umyte jelita wkladamy wymieszana mase, ale tak zeby 3/4 bylo pelne.Ukladamy na blaszce i nakuwamy. Przez pierwsze pol godziny pieke w temp. 250st. Nastepna godzine w temp. ok. 180 st. Bardzo czesto zagladam do piekarnika i nakuwam, wtedy nie peknie. Jezeli chodzi o jelita o musza byc takie jak na kaszanke lub krupnioki, u mnie mozna kupic w sklepie.
__________________
Pozdrawiam qrystyna 216 |
#36
|
||||
|
||||
Przepis dla Destiny-prosty,szybki,wykwintny.
4 polędwiczki wieprzowe tzw rybki 1 kg pieczarek 0.5 l smietany 30% 2 łyżki przecieru pomid. 2 łyżeczki papryki słodkiej sól pieprz natka Polędwicę pokroić w 2 cm plastry.Pieczarki pokroić w grubsze plasterki. Pieczarki włożyć do naczynia ,najlepiej tzw.gęsiownicy(moze być szklana ),dobrze posolić i popieprzyć,wymieszać ,najlepiej reką.Na wymieszanych pieczarkach ułożyć plasterki polędwiczek,tak aby wszystkie się zmieściły.Ja układam nawet plasterki z 6 poledw. Do garnaka dać przecier,paprykę sól i pieprz,dodać trochę śmietany,rozmieszać aby nie było grudek,po rozmieszaniu dodać resztę śmietany.Sos powinien być dobrze słony i pikantny.Przygotowanym sosem polać potrawę,przykryć naczynie,włożyć do nagrzanego piekarnika i piec 50 min w temp.200 stopni. Do tego najlepiej podać dwukolorowy ryż np.biały i żółty i sałatkę z pekińskiej kapusty z sosem typu winigret. Potrawa jest pyszna i dobra na bardziej wystrzałowe okazje.
__________________
"Miłość nie jest słaba. Miłość nie jest ślepa". -Phil Bosmans |
#37
|
||||
|
||||
Potrawa nazywa się"POLĘDWICZKI WIEPRZOWE W SOSIE PIECZARKOWYM".
Z racji zawodu jaki przyszło mi wykonywac od wielu lat parę rzeczy mogę podpowiedzieć.Jeśli chcesz Destiny efektownie to jako przystawkę proponuję nadziewane tuńczykiem cytrynki i pomidory z serem i szynka.Bardzo smaczna i mało pracochłonna jest rolada z żółtego sera. 0,40 sera goudy włożyć do wrzącej,ale nie gotujacej sie wody.Przykryć pokrywką i pozostawić na 30 min. Połowę kostki masła 2 serki topione 2 jajka ugotowane na twardo 0,15 kiełbasy wiejskiej Te składniki przemielić przez maszynkę. Szczypiorek pokroić drobno nożem Te składniki wymieszać z solą i pieprzem na jednolitą masę. Po 30 min.wyjąć ser i dłońmi rozgnieść na stolnicy lub stole na plaster możliwie największy lecz tak aby go nie podziurawić.Na ten plaster nałożyć przygotowaną masę i zwinąć w roladę.Wziąść folię,najlepiej nową w miarę sztywną np z białej torby reklamówki,lub papier pergamin do pieczenia,ale folia jest lepsza.Folię zmoczyć zimna wodą,nadmiar zstrząsnąć ,na tym położyć roladę,ściśle zawinąć i pozostawić w lodówce ok 10 godzin.Pięknie pokroić w plastry i położyć na udekorowanym sałatą strzępiastą półmisku..
__________________
"Miłość nie jest słaba. Miłość nie jest ślepa". -Phil Bosmans |
#38
|
||||
|
||||
Przepis na CYTRYNKI NADZIEWANE TUŃCZYKIEM.
8 cytrynek równej wielkości 0,4 kg sera tłustego 2 puszki tuńczyka w sosie własnym dobrej jakości sól pieprz łyżeczka słodkiej mielonej papryki trochę sku z cytryny Ser zmielić,rozetrzeć z odsączonym tuńczykiem,doprawić papryka,pieprzem i solą,a takze do smaku sokiem z cytryny. Masa powinna mieć zdecydowany,wytrawny smak. Cytryny umyć,sparzyć.Nożem ściąć kapelusili po stronie tzw."dzióbka''.Kapelusiki zatrzymać. Ostrą łyżeczką od herbaty objechać cytrynki naokoło tak aby wejść między miąższ a skórkę.Delikatnie podważać coraz głębiej,aż do pełnego oddzielenia miąższu od sorki. CyTrynki nadziać z lekkim naddatkiem,udekorować połową ciemnego winogrona,połową orzecha włoskiego,listkiem natki,lub czymś co mamy w danym momencie pod ręką.Przykryć fantazyjnie kapelusikiem z wierzchołka cytryny. Doskonały efekt dekoracyjny w prawie każdym przypadku daje dekoracja półmiska czy też talerza sałatą strzępiastą.Sałata krucha jest niestety zbyt płaska.Ja mieszam liście zielone z czerwonymi i gdy np.dekoruję jak tu winogronami to i na sałatę rzucam parę winogron(jak perełki).
__________________
"Miłość nie jest słaba. Miłość nie jest ślepa". -Phil Bosmans |
#39
|
||||
|
||||
Pomidorki nadziewane szynką.
8 pomidorków średniej wielkości,dość twardych,ale dojrzałych 0,30 kg dobrej szynki w jednym kawałku 0,30 kg sera gouda 0,15 kg sera rokpol,lub innego pleśniowego,lecz słonego,np.błękitny brie sól pieprz majonez(najlepiej kielecki) Pomidorki umyć.Ostrym nożem ściąć niewielkie kapelusze. Łyżeczką(są specjalne łyżeczki fackelmana,ale przy odrobinie wprawy,wystarczy ta od herbaty)wydrążyć środek każdego pomidorka.Opłukać i odwrócone pozostawić na moment na kuchennym papierze.Środki lekkoposolić. Szynkę pokroić w drobną kostkę(bez przesady).Sery zetrzeć na grubym tarle,połączyć,dodać majonez i przyprawy do smaku.Dokładnie wymieszać. Przygotowaną masą nadziać pmidorki.Dekorować np.cienkim plasterkiem świeżego ogórka,dwoma,trzema wąsami świeżego szczypiorku,czy też żagielkiem zielonej części pora.Fantazyjnie przykryć kapelusikiem,lub jego fragmentem.Półmisek dekorować wg fantazji.
__________________
"Miłość nie jest słaba. Miłość nie jest ślepa". -Phil Bosmans |
#40
|
||||
|
||||
Jeszcze mam drobne,małe uwagi.Owszem,robiłam też polędwiczki z cebulką,ale jest to już całkiem inna potrawa.Pomysł z dodaniem konserwowej papryki do rolady serowej dla poprawienia wygladu jest owszem przedni,lecz nalezy wiedzieć że wszyscy tą paprykę lubią.Tą samą roladę zamiast z kiełbasą można zrobić z wędzoną makrelą i jest równie pyszna.
Do podanych powyżej przepisów nie dodaje się cebuli,a to z powodu takiego,ze cebula lubi zmieniać smak potraw pozostajacych na stole w ciepłym pomieszczeniu. Proponowałabym miłym paniom zrobienie małej próby,zanim zabierzecie się za szykowanie na przyjęcie gości.Zawsze to lepiej wczesniej nabrać umiejętności,no i smak dobrać pod swój gust.Przepisy które podałam bardzo smakują nawet różnym kapryśnikom,ale to nie znaczy, że my sami nie mozemy czegoś ulepszyć. Życzę owocnej pracy i jeśli mogę czymś jeszcze służyć....
__________________
"Miłość nie jest słaba. Miłość nie jest ślepa". -Phil Bosmans |
Podobne wątki | ||||
Wątek | Autor wątku | Senior Cafe | Odpowiedzi | Ostatni Post / Autor |
Kuchnia dla ignoranta, przepisy. | kufa86 | Kuchnia, kulinaria | 79 | 30-09-2022 13:51 |
Nowe przepisy w niektórych aptekach | lawenda | Choroby, badania, terapie | 4 | 02-06-2009 18:15 |
Narzędzia wątku | Przeszukaj ten wątek |
|
|