|
|||||||
 |
| Narzędzia wątku | Przeszukaj ten wątek |
|
#21
|
||||
|
||||
No i Roziu " przez Twój wątek" robię bigos..hihi
|
|
#22
19-10-2011, 20:09
|
||||
|
||||
|
A ja robię bigos bogaty w mięsa,/ wieprz, wołowina,/ boczek świeży i wędzony, kiełbasy mało, grzybki, przyprawy, jak jest do zjedzenia w przeciągu 2 dni to daję cebulę, jak na dłużej, nie daję cebuli, koniecznie miód, mięs nie smażę i nie piekę, dodaję odrazu do kapusty, 2/3 kiszonej i 1/3 słodkiej w której się wszystko dusi, dlatego nigdy nikt nie ma wzdęć po moim bigosie , Ponieważ co rok robię go na Dzień Działkowca słynie wsród wielu , że jest przepyszny i każdy go może jeść, taką ilość i w takiej patelni gotujemy co rok, w domu działkowca /mój pan miesza,.bo jest tam około 8o kg/
  to w kolejnych latach, ub i tym
__________________
]  
|
|
#23
19-10-2011, 20:41
|
||||
|
||||
|
jeśli mogę wtrącić trzy grosze
wspominałyście że gotujecie bigos na boże Narodzenie ,a ja tradycyjnie gotuję po świętach ,a to dlatego żeby wykorzystać resztki mięs pieczonych resztki z pieczonego kurczaka,czy też wędlin .Zawsze dodaję ogona wieprzowego czy też nóżkę wieprzową ( daje lekki klej ) i też robię go z kapusty mieszanej.przyprawy takie same jak inni ale bez pomidorów .Ostatnio jadłam w ;gościach; z dodatkiem piwa ..smak kwestia gustu....
|
|
#24
19-10-2011, 20:54
|
||||
|
||||
|
Grażynko, ja też nie gotuję bigosu na swięta, dopiero po Nowym Roku, a co do piwa,.. to i owszem, ale w kuflu i do popicia po bigosiku
__________________
]
|
|
#26
19-10-2011, 21:06
|
||||
|
||||
|
Ojanno-bez mięs to chyba na Wigilię, bo w Boże Narodzenie już postu nie ma.
|
|
#28
19-10-2011, 21:56
|
||||
|
||||
|
No, u mnie kapusta wigilijna z grzybami leśnymi to tradycja,... zresztą moja ulubiona,
__________________
]
|
|
#29
19-10-2011, 22:05
|
||||
|
||||
|
Jadziuuu..bój sie Boga..80kg..........
|
|
#30
19-10-2011, 22:55
|
||||
|
||||
|
Malwinko, to na dzień działkowca dla 150 ludzi, bo tyle jest miejsc, i tak nic nie zostaje,
__________________
]
|
|
#31
19-10-2011, 23:07
|
||||
|
||||
|
Czuję,że na andrzejkowy wieczór jakiś bigosik upichcę,bo narobiłyście mi apetytu na tę potrawę!
|
|
#32
20-10-2011, 13:31
|
||||
|
||||
|
No i mam bigos..zamiast wina z dodatkiem nalewki renklodowej..zobaczymy jak się wygotuje pzrez trzy dni....
|
|
#33
20-10-2011, 14:18
|
||||
|
||||
|
Też bigosuję, podniecona Waszymi postami. Ślinotok nieustanny miałam. Nie zdzierżyłam, poszłam, kupiłam:
Towarzystwo Degustacji i Dobrego Smaku Firma Krakowski Kredens Tradycja galicyjska Kapusta bigosówka Przetwory warzywne jak onegdaj ze szklarni Hieronima Radziwiłla z Balic Skład: kapusta kwaszona 40%, kapusta świeża 26%, cebula, woda, marchew, koncentrat pomidorowy, suszone śliwki, grzyby leśne suszone (podgrzybek brunatny), sól, ekstrakty przypraw (?). Wygląda apetycznie. Dodam podsmażonej kiełbaski i będę miała jedzonko. Zawartość słoika to 800g. Cena 9.99zeta. Dla mnie jednej akurat na ileś razy. Napiszę jak smakuje ten krakowski wynalazek.
|
|
#34
20-10-2011, 15:43
|
||||
|
||||
|
Gotuje bigosy w zasadzie tak jak i Wy.
Pewnie te same składniki, tylko nie za dużo mięsa. Oprócz suszonych śliwek i grzybków dodaję powidła śliwkowe. Zreszta nie mam żelaznej zasady. Lubimy eksperymentować a gotujemy dość często, bo bardzo lubimy. Właśnie wczoraj był gotowany, bo jak córcia wyjeżdża po weekendzie do Warszawy zawsze zięć jej coś przygotowuje, by nie była zdane tylko na jedzenie restauracyjne czy barowe w miejscu pracy. Oprócz bigosu tradycyjnego, gotujemy.... ale to już ja, bigos ze świeżej, młodej kapusty. To już jest zupełnie co innego, ale smaczniutki, lżejszy i tu daję koncentrat pomidorowy podsmażony z cebulką i kiełbasą toruńską na patelni. Podsmażam, bo wówczas traci smak i zapach pomidorów. Zyskuje taki specyficzny smaczek. A na wigilię to gotuję kapustę z grochem. Bigos też dopiero na Nowy Rok.
__________________
|
|
#35
20-10-2011, 17:15
|
||||
|
||||
Cytat:
Oj Jadziu ! chyba w przyszłym roku to wybiorę się do Was na dzień działkowca ,u nas niezmiennie kiełbasa smażona i piwo puszka ,ale ja wolę kapkę naleweczki własnej produkcji i bigosik......
|
|
#36
20-10-2011, 17:22
|
||||
|
||||
|
Okruszku na naleweczkę zapraszam do siebie...do wyboru:bzóweczka, smorodinówka, renklodówka, truskawkowa. listkówka, agrestówka, brzoskwiniówka, imbirówka,wiśniówka, orzechówka krzyżacka wg receptury Janczara..w wersjach słodkie, wytrwne....oraz wina porzeczkowo malinowe a także jabłkowe...włąnsie robię w piwnicy i w "kaciku alkoholowym" porządek z tymi moimi naleweczkami......zapraszam...wprawdzie do bigosu sie mają nijak....chyba że renklodówka wytrawna.....ale na wieczory psiapsiółkowe..idealne....
|
|
#37
20-10-2011, 17:49
|
||||
|
||||
|
Dziękuję za zaproszenie,wybór niesamowity...,szkoda że tak daleko nam od siebie .. jakbym zaczęła to wszystko degustować to ho ho....ja robiłam aroniówkę ,i winko z winogrona białego wyszły też pyszne.
|
|
#38
20-10-2011, 18:45
|
||||
|
||||
|
Widzisz, robię .....dojrzewaja latami..a pite okazjonalnie, dawane w podarunkach...ale są..zawsze można siegnąc...
|
|
#39
21-10-2011, 08:47
|
||||
|
||||
|
No, no no....Ja tez robie wina owocowe i nalewki, a jak sa mniej udane to nadaja sie w sam raz do bigosu!
|
|
#40
21-10-2011, 11:09
|
||||
|
||||
|
Nalewki robię tylko z malin, które mam na działce, w ub roku dostałam od forumowej koleżanki pigwy, więc po raz pierwszy była nalewka , ale za szybko wypito,... no mam takie towarzystwo, które to lubi,...zawsze to inaczej przy kieliszeczku się rozmawia,. a jeszcze jak jest bigosik,...o, to juz calkiem fajnie,. ,.. Grażynko, u nas na Dzień Działkowca to zawsze bal, i jedzenie jak na weselu
__________________
]
|
|
Podobne wątki
|
||||
| Wątek | Autor wątku | Senior Cafe | Odpowiedzi | Ostatni Post / Autor |
| Ogromna prośba- Państwa zainteresowania | kasia_studentka | łódzkie | 1 | 29-08-2013 09:14 |
| Witam! potrzebuję państwa opinii :) | kajaczek18 | Różności - wątki archiwalne | 3 | 08-09-2011 20:38 |
| potrzebuję Państwa pomocy!:) | Magnolia | Hobby, pasje | 1 | 11-03-2008 20:39 |
| Potrzebuję Państwa pomocy! | Magnolia | Różności - wątki archiwalne | 34 | 06-01-2008 17:59 |
| Narzędzia wątku | Przeszukaj ten wątek |
|
|
© Senior.pl 2006-2024. Wszelkie prawa zastrzeżone.
Nasze projekty: 
