Jak przygotować się do świat?

[monkz]

Poproszę o rady, jak przygotowujecie święta, żeby wszystko było na czas
Ja niestety mam tak, że ciasta i potrawy świąteczne muszą być mega świeże, więc dzień przed wigilią robię wszystko od rana do późnej nocy. Bigos, krokiety, pierogi, śledzie, sałatki, ryby, barszcz/zupę grzybową i jakieś 3 ciasta. Mięso na drugi dzień świąt marynuję w wigilię i piekę dopiero rano. Próbowałam kiedyś zawekować bigos wcześniej i nie wyszło
Ale może macie patenty na to, żeby przygotować coś wcześniej. Albo jakieś częściowe. Rady typu krokiety zrobić miesiąc wcześniej i zamrozić odpadają.

[Baisa]

Można sobie przygotować półprodukty i pomrozic. Np. Masę makową (bez ubitych białek) farsz na krokiety i pierogi. Słyszałam ze niektórzy mrożą same naleśniki. Później tylko odmrozić wszystko, pozawijać i usmażyć. Bigos często mrożę i jest bardzo dobry.
Blaty na ciasta robię 2 dni wcześniej a dzień przed wigilia albo w wigilie rano przekładam.
Mięso kupuję wcześniej, marynuję i zamrażam, dwa dni przed wyciągam, jak rozmarznie i nabierze temperatury otoczenia to piekę.

W sprzątaniu pomogą Ci wysokiej jakości środki czystości - polecam kupienie sobie produktów Sidoluxa.

Wszystko dzięki temu bedzie szybsze oraz prostsze.