|
Narzędzia wątku | Przeszukaj ten wątek |
#1
|
||||
|
||||
Potrawy niecodzienne i wyjątkowe
W założonym przeze mnie temacie, chcę pisać, jak i dowiadywać się o potrawach nieznanych, żadko stosowanych.
Obecnie "grzęzam" w temacie - "diabeł morski". Jest to ryba, czasem zwana "żabnicą". Co ciekawe, spotkałam się z tymi dwiema nazwami, czasem w odniesieniu, do dwóch różnych ryb. A czasem do jednej. W każdym razie, jest to bardzo duża ryba,żyjąca na głębokości do 2 metrów, podobno bez ości. Podobno jej mięso jest bardzo delikatne, przypominające smakiem mięso z kurczaka. Przepisy znalazłam w necie. W sobotę będą ją miała.(Tę rybę się znaczy). Potem napiszę jak smakowała. I wogóle. |
#2
|
|||
|
|||
Jak się ryba udało? Nigdy takiej nie jadłam. Teraz trochę eksperymentuję z kuchnią azjatycką - mam zamiar zrobić sajgonki (troszkę się za papierem ryżowym nalatałam). Robiłyście kiedyś?
|
#3
|
|||
|
|||
podbijam Co polecicie?
|
#4
|
||||
|
||||
Również od jakiegoś czasu szukam takich nietypwych przepisów.
Znalazłam coś takiego: https://www.przepisy.pl/przepis/plac...iniowo-mietowe W życiu normalnie bym nie połączyła cukini z miętą ale powiem Ci,że w tym wydaniu całkiem fajnie się to zgrywa. Danie pasuje na lekki obiad albo na kolację. |
#5
|
|||
|
|||
Brzmi to dość specyficznie. Ale wypróbuję to połączenie skoro polecasz.
|
#6
|
||||
|
||||
Z racji tego, że sezon na truskawki w pełni ( wreszcie......) Polecam tą stronę:
https://www.przepisy.pl/przepisy/ciasta/ciasta-ucierane Jest tutaj sporo przepisów na ciasta ucierane ( równeiż te z owocami - preferuję porzeczki oraz truskawki). Sama szukam również sprawdzonych przepisów na ciasta bez pieczenia. Czy coś podsuniecie? |
#7
|
|||
|
|||
A lubicie sałatki z truskawkami? Ja uwielbiam, szczególnie jak mają jeszcze ser.
|
#8
|
||||
|
||||
sałatka z gruszką, orzechami, serem pleśniowym i rukolą
( przepis z netu) 2 duże twarde gruszki (najlepiej Williams) łyżka soku z cytryny dwie łyżki oliwy łyżka cukru pudru garść połówek orzechów włoskich 1/4 szklanki oleju 150 g sera z niebieską pleśnią 100 g rukoli (mniej więcej dwie duże garści) sos: 1/3 szklanki oliwy 2 ząbki czosnku, startego na tarce o drobnych oczkach 1 łyżka dobrej ostrej musztardy 1 łyżka miodu 1 łyżka soku z cytryny 1 łyżka likieru z czarnej porzeczki lub malinowego (można pominąć) 1/4 łyżeczki soli sporo świeżo mielonego czarnego lub kolorowego pieprzu Przygotowanie Można do sałatki stosować gruszki surowe, ale można i tak: iekarnik rozgrzać do 220 stopni. Gruszki obrać, przekroić wzdłuż na ćwiartki, wyciąć gniazda nasienne, ułożyć w posmarowanym oliwą żaroodpornym naczyniu, skropić sokiem z cytryny, polać resztą oliwy i oprószyć połową cukru pudru. Piec 20-25 minut. W połowie pieczenia przewrócić i posypać resztą cukru pudru. Gruszki powinny zrumienić się i trochę zmięknąć, ale nie rozpaść się, Lekko przestudzone gruszki pokroić w dość grubą kostkę. Póki pieką się gruszki, w głębokiej patelni na średnim ogniu rozgrzać olej. Wrzucić orzechy włoskie i smażyć aż się dobrze zrumienią, cały czas mieszając i pilnując żeby się nie przypaliły. Usmażone orzechy osączyć na ręczniku papierowym i grubo posiekać. Dobrze wymieszać składniki sosu. Rukolę umyć i odwirować. Do miski wrzucić rukolę, pokrojone gruszki i orzechy, pokruszony ser pleśniowy, polać sosem, wymieszać. Podawać od razu. Gruszki, orzechy, rukolę i sos można przygotować nawet kilka godzin wcześniej, przed podaniem pozostanie tylko połączyć i wymieszać. Sałatkę można również zrobić z surowymi gruszkami i orzechami, ale pieczenie gruszek i smażenie orzechów naprawdę robi różnicę.
__________________
Nie możesz zatrzymać żadnego dnia, ale możesz go nie stracić.... |
#9
|
||||
|
||||
jaja
Lubimy jajka na miękko tylko te gluty, nie znoszę.
Wyczytałam świetny przepis w necie, sprawdziłam i podaję. Jaja włożyć do gotującej wody, gotować 1.5min. do 2min. zależnie od wielkości, wyłączyć ogrzewanie i trzymać w wodzie 7minut. Gotowe. Sprawdziłam. Trzymałam 1.5min. Polecam. |
#10
|
||||
|
||||
Sałatki z truskawkami lubię. Warto jest je połączyć z rzeczami wytrawnymi. Dobrze się do nich komponują.
Inne niestandardowe potrawy z jakimi się spotkałem to na pewno gęsi pipek czernina jako w koszulce ( pierwsz raz jadłem u znajomej i całkiem mi smakowało) Pierogi z kaczką https://www.unileverfoodsolutions.pl...-z-kaczka.html -przepisy na takie niestandardowe dania z kaczką znajdziecie na przykład tutaj. |
#11
|
|||
|
|||
Ciekawie smakuje połączenia arbuza z czarnymi oliwkami i serem typu feta.
|
#12
|
|||
|
|||
Lubię kanapki z żółtym serem (ser musi być "z charakterem") posmarowanym powidłami śliwkowymi.
|
#13
|
||||
|
||||
Cytat:
Moja mama robiła śledzie na różowo. W śmietanie z buraczkami marynowanymi ( chyba?). Nie znam przepisu, a mama już nie powie...
__________________
Nie możesz zatrzymać żadnego dnia, ale możesz go nie stracić.... |
#14
|
|||
|
|||
Sledziki na różowo? Znam. Wystarczy dodać buraczki, wszystko jedno w jakiej formie (np. gotowane), do tego inne gotowane warzywa - marchewka, seler.No i oczywiście - albo majonez, albo jogurt, śmietana. Ale to nie podchodzi pod temat "Potrawy niecodzienne i wyjątkowe".
|
#15
|
|||
|
|||
Dwa przepisy na ciekawe przekąski, które można zrobić sobie samodzielnie na podwieczorek czy na drugie śniadanie jak mamy ochote na coś domowego i jednocześnie smacznego
Chipsy z buraka: https://netto.pl/teraz-w-netto/blog/...ipsy-z-buraka/ Bardzo dobry zamiennik chipsów sklepowych. https://netto.pl/teraz-w-netto/blog/...tki-z-marchwi/ Frytki z marchewki - odkryłem całkiem niedawno bo szukałem zamiennika do tradycyjnych frytek i okazało sie, ze mi osobiście takie frytki smakuja o wiele bardziej. |
#16
|
||||
|
||||
Starka
Starka to jedyna polska wódka, na którą trzeba się zapisywać.
Cena - około 1000zł za butelkę upoważnia do wprowadzenia jej tu jako napoju wyjątkowego. Historia starki liczy kilkaset lat. Była alkoholem weselnym, produkowanym na tę wyjątkową okazję. Proces zaczynał się w chwili narodzin syna na szlacheckim dworze. Dębową beczkę z alkoholem zakopywano w ziemi. Tam leżakowała do dnia, w którym młodzieniec się żenił. Dopiero wówczas można było starką poczęstować gości.
__________________
Nie możesz zatrzymać żadnego dnia, ale możesz go nie stracić.... |
#17
|
||||
|
||||
Aż sprawdziłam sobie, czy rzeczywiście jest to prawda. I rzeczywiście tyle kosztuje. Nie jestem smakoszem tego typu alkoholu, ale podejrzewam, że nawet jakbym piła regularnie to nie skusiłabym sie na alkohol w tej cenie. Czy poza tym zawiera jakieś dodatki, że jest w tym kolorze?
Wracając do tematu, polecam zajrzeć sobie na przepisy na tej stronie: https://www.nutella.com/pl/pl/przepisy-z-nutella Znajduje się na niej sporo przepisów na smakołyki z kremem Nutella. Polecam szczególnie jabłka pod kruszonką. Przepis jest tak banalnie prosty oraz tak szybki, ze w ostatnim czasie robię go praktycznie co tydzień, jak mam ochotę na coś słodkiego, ale nie mam ochoty spędzać połowy dnia w kuchni. |
#18
|
|||
|
|||
Potrawa nietypowa, aczkolwiek nie powinniście mieć problemów ze znalezieniem do niej składników:
https://kulinarneprzeboje.pl/mloda-kapusta-panierowana/ A mianowicie kapusta panierowana - młoda kapusta w panierce, w ostatnim czasie jest to jedno z moich ulubionych dań - proste i tanie. Można przygotować na lekki obiad kiedy nie ma sie ochoty na nic bardziej skomplikowaanego w gorące dni. Jak również na sycącą kolację. |
#19
|
|||
|
|||
A co powiecie na warzywne leczo z pieczonej papryki? Tutaj https://gerlach.pl/warzywne-leczo-z-...owe-i-kolorowe znalazłam na nie przepis i słyszałam od znajomej że jak robiła to jej cała rodzina była pod wrażeniem dania. I jak ładnie to wygląda.
|
Podobne wątki | ||||
Wątek | Autor wątku | Senior Cafe | Odpowiedzi | Ostatni Post / Autor |
kuchnia i medycyna,potrawy z różnych stron świata,ciekawostki,wszystko o KUCHNI od A- | iwasiwa | Kuchnia, kulinaria | 2498 | 20-03-2023 14:45 |
Pieczone potrawy mogą być zdrowe - komentarze | Ircia | Ogólny | 5 | 23-08-2014 14:17 |
Wyjątkowe ceny | firma | Turystyczne | 0 | 25-04-2013 08:42 |
Zdrowe potrawy w 15 minut | Pięć Smaków | Zaproszenia | 1 | 19-01-2011 15:30 |
Narzędzia wątku | Przeszukaj ten wątek |
|
|