kuchnia i medycyna,potrawy z różnych stron świata,ciekawostki,wszystko o KUCHNI od A-

[iwasiwa]

Ze względu na ograniczony czas każdej gospodyni przed
świętami ,szukajmy takich przepisów,które można realizować
parę dni przed świętami.
BLOK MAKOWY
--------------------
Zachowuje świeżość kilka dni,można go więc przygotować
wcześniej.
Składniki
----------
25dag.maku
5dużych jaj
1łyżka miodu
25dag.cukru
10da.rodzynek
5dag.orzechów włoskich
1łyżka kakao
olejek arakowy lub migdałowy
1starte jabłko

WYKONANIE
-----------------
Mak opłukać,zalać ciepłą wodą i gotować na małym ogniu
tak długo,aż się da rozetrzeć w palcach i pochłonie wodę.
Mak przepuścić dwa razy przez maszynkę o gęstym sicie,
wymieszać z miodem,olejkiem,opłukanymi rodzynkami
i posiekanymi orzechami.Oddzielić żółtka od białek,utrzeć
z połową cukru i dodać do masy,białka ubić na sztywną
pianę,stopniowo i powoli dodawać resztę cukru.Pianę dodawać
delikatnie mieszając do masy makowej tak aby zachować
puszystość.Prostokątną blachę wyłożyć pergaminem lub folią,
a na to makową masę do wys.3cm.równo wygładzić nożem.
Piec w średnio nagrzanym piekarniku ok.1godz.Po upieczeniu
można polać polewą czekoladową.Po wystudzeniu,można go
pokroić w w większą kostkę i przechowywać w blaszanym
pudełku,ale można go zostawić w całości ,a przy dodawaniu
polewy czekol.posypać kokosem lub orzeszkami.
-------------------------------------------------------------


Jeśli już jesteśmy blisko Świąt,to ja może coś opowiem
wesołego.
-----------------------
Dwaj seniorzy spędzają wspólnie Święta,sami zostali,więc
siedzą sobie i wspominają.
Patrząc na gwiazdę Betlejemską,jeden z nich mówi:
Moja żona,kiedy zauważyła spadającą gwiazdę,powiedziała
do mnie:pomyśl o czymś,a ci się spełni...kiedy gwiazda spadnie
Co było dalej?pyta kolega
-Życzenie się spełniło,gwiazda spadła na nią.

---------------------------------------------------
Spotykają się dwaj Dziadkowie Mrozy na Biegunie Północnym
Dlaczego jesteś taki smutny,pyta jeden?
Bo znowu w tym roku,wypadło na mnie,aby rozwieść prezenty
w Polsce.
To czemu się smucisz,Polacy to bardzo gościnni ludzie..
Aż za bardzo,problem jest taki że nie wiem kiedy wrócę,
a jak już wrócę to znów przez cały rok będę miał kaca.
--------------------------------------------------------
Pod koniec stycznia,Nowak spotyka na ulicy kolegę,
-Co ty Stefan,dopiero teraz choinkę niesiesz?
-A no tak wyszło,przed świętami nie miałem pieniędzy,bo
szef mi pensji nie wypłacił,a teraz choinkę dostałem darmo.

[eledand]

Makowiec lubię bardzo,ale dokucza potem brzuszek.
Pozostaję inne ciasto,chociaż zazwyczaj nie kupowałam nic na święta bo "pikny" nie lubi a teraz kupię.Dobre jest ciasto z Gruszkami.Mniam,mniam.
Pozdrawiam miło.

[iwasiwa]

Efka wiesz dobrze ,że kobieta zdolna jest
zrobi z niczego obiad,sałatkę,kapelusz
i scenę małżeńską,he,he
ze świętami nie będzie miała problemu..

[iwasiwa]

A może ktoś lubi rybę z pieca?

RYBA Z PIECA
------------------
składniki są podane na 2kg.ryby
------------------------------------
2kg.ryby(można też mniejszą ilość).łosoś,sandacz,
lub karp
kwaśna tłusta śmietana
MARYNATA
------------
Niecałe pół szklanki cukru,pół szklanki soli,pół szklanki zieleniny
robimy suchą zaprawę,która trafia na całą noc do brzucha ryby
wkładamy do marynaty i zostawiamy całą noc.Przed włożeniem
do piekarnika smarujemy miodem i musztardą,robimy też
nacięcia wzdłuż kręgosłupa i wkładamy tam trochę masła lub
oliwy.Pieczemy około godziny w nagrzanym do 220stopni
piekarniku.W trakcie pieczenia polewamy śmietaną,a pod
koniec przykrywamy rybę folią,zostawiamy jeszcze chwilę
w piekarniku i już jest pyszna rybka.

[iwasiwa]

HOLANDIA
-----------------
Holendrzy są postrzegani jako chytra nacja,
zrobią wszystko ,żeby choć trochę zaoszczędzić.

Jak brzmią dwa pierwsze słowa książki kucharskiej?
Pożycz jajo,co potem?
Nabierz wody z kanału,włóż do garnka jajo i wystaw
garnek na słońce.
-------------------------------------------------------
Dlaczego Holendrzy mają okienko w lodówce?
Żeby widzieć,czy światełko jest zgaszone.
-------------------------------------------
Kiedy Holender wygrał w lotto,żona powiedziała:
chciałabym zwiedzić cały świat.
Kupił jej atlas.
----------------------------------
Holendrzy jedzą chętnie i często,można doliczyć się nawet
sześciu posiłków dziennie.To nie tylko kraj tulipanów,ale też
rozwiniętego rybołóstwa/duże połowy śledzi/.ale też bydła
rogatego i trzody chlewnej.
Spożycie serów,mleka,mięsa jest dość duże.Słynne sery
holenderskie jak np.edamski,gouda,należą do czołówki
najpopularniejszych serów w świecie.W Holandii używa się go
do zup,zapiekanek,kanapek,a także jako przyprawa np.do
sałaty zielonej.Z czasów kiedy Holendrzy zdobywali kolonie
pozostała skłonność do używania korzeni takich jak cynamon
gałka muszkatołowa,czy pieprz,jednak najbardziej w kuchni
Holender ceni sobie śledzia,nazywanego przez Rzymian
''princeps piscium''-król ryb.Najwięcej potraw sporządza się
ze świeżego śledzia zwanym ''zielonym''.Za czasów PRLu
śledż ten był więcej u nas spożywany,bo był tanim produktem.
Holendrzy jedzą go spore ilości i mawiają:gdy w domu jest
śledź,nie trzeba lekarza.
Daniom mięsnym najczęściej towarzyszą ziemniaki i kapusta,
podobnie jak w kuchni niemieckiej.
Najwyższego gatunku mają też kawę i kakao.

ŚLEDZIE WĘDZONE ZAPIEKANE
----------------------------------------
8 śledzi wędzonych,1,25kg.ziemniaków,1,5szklanki mleka
50g.masła,zielenina,cebulka zielona,sól i pieprz,
1).ziemniaki ugotować w łupinach,obrać i dokładnie ubić
z mlekiem,szczypiorkiem ,zieleniną,solą i pieprzem.
2).śledzie oczyścić,zdjąć skórkę,wyjąć ości
3).żaroodporne naczynie wysmarować masłem,nałożyć
warstwę ziemniaków,położyć filety i przykryć drugą
warstwą ziemniaków
4).Na wierzch położyć małe kawałeczki masła i zapiekać.

[iwasiwa]

Na kołocze gęba skocze,na chlebiczek aże drze.
-przysłowie śląskie

KOŁACZ Z POSYPKĄ KOKOSOWĄ NA KRUCHYM CIEŚCIE.
---------------------------------------------------------------

50dag.mąki
1/2 paczki proszku do pieczenia
8dag.cukru
18dag.masła,2 jaja
1/4l.mleka,kruszonka kokosowa

Masło utrzeć z żółtkami i cukrem.Mąkę rozmieszać z proszkiem
do pieczenia i połączyć z utartym masłem i żółtkami.W czasie
wygniatania dodawać mleko.Dobrze wygniecione ciasto
wywałkować na blasze,kołacz posypać kruszonką i upiec.
Piec 40-50min.180st.
KRUSZONKA KOKOSOWA
------------------------------
25dag.mąki
25dag.masła
25dag.cukru
100g.kokosu
cukier waniliowy

Mąkę wymieszać z cukrem,c.waniliowym,wiórkami,dodać
stopione ciepłe masło,zagnieść i ułożyć na cieście.

MAKOWY BISZKOPT-BARDZO ŁATWE I PYSZNE CIASTO
-------------------------------------------------------------
1szklanka maku,1szklanka cukru
6białek,1/2 szklanki wiórków kokosowych
1szklanka mleka,6żółtek,3łyżki mąki
20dag.masła,1 opakowanie biszkoptów okrągłych
1kieliszek wódki lub rumu,polewa czekoladowa

Białka ubić z 1/2szklanki cukru stopniowo dozować cukier
wsypać mak i połowę wiórków,wymieszać.Blachę natłuścić
wylać ciasto i piec 30 minut w 180st.
KREM
-----------
1/2szklanki mleka zagotować z cukrem.z resztą mleka
wymieszać żółtka i mąke,wlać do gorącego mleka,gotować
chwilę aż masa zgęstnieje,ostudzić.Zimną masę utrzeć
z masłem.wyłożyć na ciasto,ułożyć biszkopty,skropione wódką
rozmieszaną z wodą/ja zanurzam całe biszkopty w rumie/
potem układam,na końcu polać polewą i posypać kokosem.

ŚWIĄTECZNA KACZKA PO STRASBURSKU
---------------------------------------------------
1łyżka smalcu
pęczek włoszczyzny
1cebula
1łyżeczka żelatyny
1/2łyżeczki octu
gałka muszkatołowa
sól.pieprz,cukier
owoce cytr.mandarynki
1duża kaczka/koło 2kg./czarna najlepsza
100g.wątróbki drobiowej
100g.pieczarek,lub borowików,kto,co ma
2jaja
50g.masła
1kieliszek czerwonego wina
1mała bułka
2 łyżki śmietany

WYKONANIE
------------------
Kaczkę umyć,rozkroić od szyi,wzdłóż mostka,zdjąć skóre,
potem mięso oddzielić od kości.Mięso razem z namoczoną
w śmietanie bułką,dwukrotnie zmielić.Pieczarki pokroić
w mniejsze kawałki,wątróbkę w kostkę,przesmażyć na maśle
dodać do mięsa,dodać przyprawy,wino i całe jaja,dokładnie
wymieszać,farsz nałożyć na skórę kaczki.zrolować tak by
skóra w miejscu zetknięcia zachodziła na siebie z 2cm.
Uformowaną roladę zawinąć w pergamin posmarowany
smalcem i piec w piekarniku 40minut.
Do tej rolady,którą kroimy w plastry,możemy zrobić galaretę.
2szklanki wody,włoszczyzne,cebulę i kości z kaczki gotujemy
20minut,na małym ogniu,przecedzamy.dodajemy przyprawy,
żelatynę,ocet,jeszcze raz zagotować i zalć pokrojone plastry
można również spożywać samą upieczoną bez galarety,
co kto i z czym lubi.

WSZYSTKIM TYM KTÓRZY TU ZAGLĄDAJĄ SKŁADAM
SERDECZNE ŻYCZENIA ŚWIĄTECZNE
A GDY PRZYJDĄ JUŻ ŚWIĘTA W ŚNIEŻNEJ BIELI
GDY STARY ROK Z NOWYM SIĘ ZAMIENI
PRZYJMIJCIE KOCHANI TE SKROMNE ŻYCZENIA
NIECH WAM SIĘ SPEŁNIĄ WSZYSTKIE MARZENIA.
bozonarodzeniowe015.gif

[iwasiwa]

Dzisiaj Sylwester,szczególny dzień,żeby wyglądać
ładnie i czuć się dobrze.
Podam przepis na sałatkę piękności,naprawdę jest skuteczna,
zwłaszcza dobra jest na poprawienie wyglądu po balu.

SAŁATKA PIĘKNOŚCI
--------------------------
Szklanka płatków owsianych,zalewamy przegotowaną wodą
i zostawiamy na noc,rano,odcedzamy wodę,dodajemy
sok wyciśnięty z cytryny,łyżkę miodu,można dodać naturalny
jogurt,następnie dodajemy garść orzechów laskowych,drobno
pokrojonych,troszkę pestek z dyni,słonecznika,przybieramy
owocami świeżymi lub mrożonymi.

KILKA RAD JAK KUPOWAĆ OWOCE CYTRUSOWE
-----------------------------------------------------
Pomarańcze i mandarynki-kupować najlepiej
ciężkie o intensywnej barwie,mają wtedy więcej soku i karotenu
mandarynki wybieraj z luźną,równo ubarwioną skórką.
-------------------------------------------------------
Grejpfruty,wybieraj również ciężkie,równo ubarwione
w suchym miejscu,w temp.pokojowej zachowują długo
zachowują świeżość,gdyż mają grubą skórę.
--------------------------------------------------
Cytryny i limonki-podobnie jak w/w cytrusy,po zerwaniu już nie
dojrzewają,przechowywać do tygodnia w temp.pokojowej
a dopiero potem w lodówce.
-----------------------------------------------
Banany-przechowujemy w temp.pokojowej,a gdy dojrzeją
zawiń w papier i trzymaj w lodówce 5dni,skórka zciemnieje,
ale miąższ pozostanie świeży.
--------------------------------------------------------
Ananas-kupuj dojrzałe o silnym zapachu,lepsze są świeże
niż z puszki,te ostatnie nie mają bromeliny,która rozkłada
białka i jednak świeże mają więcej witamin,dobre są przy
stosowaniu diet odchudzających.
--------------------------------------------------------------------

Korzystając z okazji,składam serdeczne życzenia,wszystkim
seniorom odwiedzającym ten wątek,życzenia
aby ten Nowy 2013 rok był rokiem udanym pod każdym
względem,wszystkiego co najlepsze.
fajerwerki003.gif
noworoczne033.gif

[rybcia]

Niech Nowy 2013 rok
będzie dla Was nieprzerwanym pasmem radości i zadowolenia.
Przepełniony zdrowiem ,szczęściem i miłością.
Życzę pogody ducha,pomyślności i ludzkiej życzliwości,
dni pełnych słońca i radości
oraz wszystkiego co najmilsze i najpiękniejsze.
Dosiego Roku

[Opcja]

Szczęścia w Nowym Roku dla wszystkich!!!!

Dzięki za przepisy

[iwasiwa]

Święta mamy za sobą,Sylwester też,koniec z dogadzaniem
sobie,cośmy nagrzeszyli,czas odpokutować,a więc
dania skromniejsze i zdrowe.
images.jpg
Słyszeliście zapewne o rewelacyjnych badaniach naszych
uczonych z udziałem naszego jajka,które teraz w/g nich ma nas
chronić przed wieloma chorobami a nawet przed zawałem
serca,i o dziwo jak dotychczas mówiono,że nie można
spożywać więcej jaj, jak cztery tygodniowo,tak teraz w/g
naszych uczonych można spożywać 3jajka codziennie.
Jajko-symbol życia,dzisiaj po nowych badaniach wraca do łask.
Jednak osoby,które już mają wysoki cholesterol,powinny się
ograniczyć w spożywaniu jajek do 3-4tygodniowo.
ŻÓŁTKO
---------
Zawiera lecytynę,która rozbija tłuszcz i cholesterol na małe
cząsteczki,co zapobiega ich ''przyklejaniu''się do ścian
naczyń krwionośnych,zmniejszając ryzyko chorób
naczyniowo-sercowych.Lecytyna jest prekursorem
prostaglandyn,które regulują ciśnienie krwi.Żółtko zawiera
''pozytywne''barwniki:ksantofil i luteinę,ten pierwszy zapobiega
odkładaniu się złogów na ściankach tętnic.Luteina gromadzi się
w plamce ,zółtej oka i soczewce,chroni ją przed szkodliwym
promieniowaniem UVA i UVB.
Jajko jest źródłem wszystkich witamin(oprócz w.C.)oraz
składników mineralnych:wapń,fosfor,żelazo,cynk,potas,jod.
Najbardziej przyswajalne są jaja na miękko(4min.)smażone
najlepiej na maśle,ale na parze lub lekko ścięte.
Białko natomiast może wywoływać alergię u dzieci,dlatego
lepiej podawać po 12 miesiącu życia.
BIAŁKO- zawiera wszystkie aminokwasy egzogenne tzn.takie,
których organizm nie potrafi wyprodukować,lecz musi
dostarczyć z pożywieniem,jest natomiast przyswajalne
przez organizm w 94%.

[rybcia]

Bardzo lubię jajka na miękko/karmiono/.Mój syn jak był małym chłopcem zawsze na jajka na miękko mówił na karmiono bo bardzo często musieliśmy go tym jajkiem karmić.Nazwa tych jajek została do dzisiaj chociaż minęło już ponad 30 lat.
Ogólnie jajek w miesiącu konsumujemy sporo,bo często robię omlety,naleśniki,jajka faszerowane - ach długo by wymieniać .
Ja jadam jajecznicę tylko na sklarowanym maśle a mąż i reszta rodziny lubi na wędzonce lub na kurkach.
Piekłam makowy biszkopt,pyszny,dzięki za przepis.
Wspaniały wątek Pozdrawiam

[elizka]

Wykorzystałam z tego wątku przepisy pierniczkowe.
Wszystkie ciasteczka zjedzone.
Jakie teraz upiec ,by mogły poleżeć w blaszanym pudełku,do którego ciągle ktoś zagląda i ze smutkiem pyta:
-o,nic nie ma?

[iwasiwa]

Rybciu,hm..... ciekawa nazwa jajek..karmiono,jajecznica na kurkach
moja ulubiona,ale koniecznie na masełku.
Elizko poszukam coś odpowiedniego i napiszę.

Podam fajny przepis na kotleciki z jajek,teraz po
okresie świątecznym,aż chce się odpocząć od mięsa.

KOTLETY Z JAJ.
--------------------
4jaja ugotowane na twardo
2-3ziemniaki w mundurkach
1surowe jajo
2łyżki posiekanego szczypiorku,koperku
2łyżki gęstej śmietany
2-3łyżki bułki tartej
przyprawy,olej do smażenia lub masło klarowane

Ziemniaki ugotować w mundurkach,ostudzić.
Ugotowane ziemniaki obrać ,zmielić,polączyć z pokrojonymi
drobniutko jajkami,dodać zieleninę,śmietanę ,surowe jajko
pieprz,sól,dobrze wymieszać,formować małe kotleciki
obtaczać w bulce tartej,smażyć z obu stron,podawać z
dowolnymi surówkami.

KOKOSANKI
--------------------
5odag.cukru pudru
5 białek
25dag.wiórków kokosowych
25dag,bułki tartej
cukier waniliowy

Do białek wsypać połowę cukru i intensywnie ubijać,dodawać
powoli resztę cukru.Piana powinna być dość sztywna,wsypywać
wolno mieszając wiórki i bułkę tartą.
Na dobrze posmarowaną blachę wykładać łyżeczką,kupki
piec w dobrze nagrzanym piekarniku,do chwili zrumienienia się.

KRUCHE CIASTECZKA KAKAOWE
---------------------------------------
55dag.mąki
20dag.masła
20dag.cukru
4żółtka gotowane,2jaja
sok z 1 cytryny
30g,kakao
25dag.dowolnej marmolady

Z mąki,cukru,masła,gotowanych żółtek,jaj,soku
wyrobić kruche ciasto.Podzielić na połowę i do jednej
dodać kakao.Rozwałkować ciasto i wykrawać okrągłe ciasteczka
ozdobić połowę wycinankami z ciemnego ciasta,i posmarować
po wierzchu jajkiem.Piec w średnio gorącym piekarniku.
Po ostudzeniu smarować ciasteczka marmoladą i składać je po dwa,biorąc jedno jasne,jedno ciemne.

CIASTECZKA DO HERBATY
---------------------------------
25dag.mąki pszennej
15dag.mąki ziemniaczanej
25dag.margaryny
10dag.cukru pudru
cukier waniliowy

Wszystkie dodatki wyłożyć na stolnicę i zagnieść
na jednolite gładkie ciasto.Rozwałkować i wykrawać
okrągłe ciasteczka(im cieńsze tym lepsze),ułożyć
na blasze wysmarowanej tłuszczem i piec na złoty kolor.

[iwasiwa]

Trwa karnawał,a więc jeszcze można poszaleć z wypiekami.

PAŁECZKI MIODOWE
-------------------------
50dag.mąki
25dag.cukru
3łyżki miodu płynnego
płaska łyżeczka sody
4-5jaj
przyprawy jak do piernika
do dekoracji:orzechy,migdały,jajo do smarowania

Wszystkie składniki ciasta połączyć,starannie wyrobić
odstawić na 4-5godz.w chłodne miejsce
Utoczyć z ciasta wałeczki 6-7mm,grub.potem pokroić
na 3cm.kawałki,ułożyć na blaszcze posmarować rozmąconym
jajem,wciskać w każdy kawałek,orzechy,migdały.piec190-200st.

CIASTKA SŁONECZKA-są naprawdę pyszne,ja pięke często
---------------------------
bo mogą dłużej leżeć.

2szklanki mąki kartoflanej
2żółtka
3łyżki śmietany
25dag.margaryny palmy

Siekamy mąkę z margaryną,dodajemy po jednym żółtku,
śmietanę,siekamy aż do wyrobienia składników.
Ciasto włożyć na godzinę do lodówki.Wałkujemy ciasto
w jedną stronę,wykrawamy ciastka literatką,surowe lukrujemy
z jednej strony,upiec,na złoty kolor i przełożyć powidłem.
LUKIER
------------
2białka 20dag.cukru pudru,trochę soku z cytryny,
ucieramylub ubijamy trzepaczką do białości i smarujemy surowe
ciasteczka,potem smarujemy powidłem i składamy po dwa,

TRUFLE DOMOWE
---------------------

100g.twarogu
100g.cukru pudru
100g.mielonych orzechów
2łyżki kakao
tarta czekolada,płatki migdałowe,2łyżki mielonych orzechów
laskowych uprzednio uprażonych,ale niekoniecznie.

Twarożek utrzeć z cukrem pudrem i kakao,dodać mielone
orzechy,dobrze wymieszać na jednolitą masę.
Z masy formować kulki,obtaczać w posypce z utartej czekolady,
część w mielonych orzechach laskowych,a część w płatkach.
Wstawić do lodówki,żeby dobrze zastygły,pychota

[iwasiwa]

KARNAWAŁ dopiero się zaczął,ale pamiętajcie,że
''Obżarstwo więcej ludzi zabija ,niż oręż''-przysłowie polskie

Zakalec-zawał nie do odratowania-W.Malicki
---------------------------------------------------
Lepsze są przysmaki bez pieczenia,podam przepis
na placek na surowo.

Masa do placka na surowo
---------------------------
1/2l.mleka-z tej porcji odlać pół szklanki
do reszty dodać 2 cukry waniliowe,niepełną
szklankę cukru i zagotować.

Do odlanego mleka(pół szklanki) dodać:
-3żółtka
-1całe jajo
-2 łyżki mąki kartoflanej
-1 łyżkę mąki zwykłej
te wszystkie składniki wymieszać i wlać na
gotujące mleko,wyjdzie masa jak budyń
wystudzić

Utrzeć 25dag.masła i dodać po łyżce zimnej masy
a na końcu sok z cytryny,pół kieliszka spirytusu,można
dodać bakalie,albo pokrojone owoce,takie jak brzoskwinie
które mogą być z puszki,ananas,truskawki mrożone..itd.
Przyszykować tortownicę,na dno układać biszkopty,które
można lekko skropić naparem herbaty i jakiegoś wina,czy wódki
ale niekoniecznie,na biszkopty wykładamy całą masę,
potem warstwę owoców,obojętnie,według uznania,żeby
nie były za bardzo soczyste,mogą być jakiekolwiek,i na to
dajemy jedną rozpuszczoną,lekko tężejącą galaretkę.
Naprawdę pyszny i łatwy placek na surowo.Można stosować
o każdej porze roku i wykorzystać każde owoce,co kto lubi.
Placek musi poleżeć w lodówce parę godzin,później dobrze się kroi.

[maluna]

Iwciu, masz dużo przepisów, ale czy
wszystkie sprawdzone???

[iwasiwa]

Większość przepisów,które podaje są przerobione,niektóre
używam po dzień dzisiejszy Malunko.
Jedne są ulubione moje,inne męża,a jeszcze inne dzieci,
co kto lubi,ale lubie nowości i lubie sprawdzać dany
przepis,jeden warunek,biorę od osoby,która się na tym zna,
niektóre przepisy mają swoje małe tajemnice,które nieraz
nie są ujawniane,jednym słowem nawet najlepsze przepisy
mają swoje luki,a jak mawia W.Malicki polski aforysta, najdroższa nam ta
kuchnia,co nie rujnuje i podniebieniu nie szkodzi.
powtarzał też ''aby nam się dobrze jadło,trzeba znać jadła abecadło''

[iwasiwa]

Elizko jeśli już masz takie pudełko gdzie są ulubione
smakołyki ,to spraw sobie jeszcze jedno,ja mam dwa takie
pudełka a nawet trzy,w jednym są ciasteczka,cukierki,
w drugim suszone/swoje/owoce,a więc jabłka ,śliwki,morele
a w trzecim są pestki dyni i słonecznika dla bardziej nerwowych.
Wszyscy są zadowoleni,i jak ktoś mi mówi nie ma ciasteczek,
to mówie :pudełko nr.2 albo nr.3.

[iwasiwa]

Po ,świętach jak i w czasie zimy zawsze każdy z nas
jest bogatszy o te parę kilogramów ,teraz
powinnyśmy zadbać już ,aby stopniowo się ich pozbyć,
czyli normalnie jemy......a waga leci w dół.
Pierwsza zasada jeść z umiarem.
Druga zasada wybierać produkty,które dostarczają mało kalorii
Trzecia zasada ,zawsze rano rozruszajmy się i poświęćmy
chociać 5minut dziennie na gimnastykę,zapewne pamiętają
niektórzy Karola Hoffmanna ,który sam był wszechstronnym
lekkoatletą,a na antenie Polskiego Radia prowadził audycję
gimnastyki porannej,do której sam opracowywał zestawy ćwiczeń,program ten prowadził do 1971r.
------------------------------------------------------------------------------------------------------------------

Ile kalorii spalamy w 30 minut...
Jazda na rowerze(15km/g)-500 kalorii
Pływanie -280kalorii
Bieganie(1km/1 min./ -500kalorii
Śpiewanie -65 kalorii
głośne czytanie -52 kalorie
spacer w wolnym tempie -180kalorii
Prasowanie -100kalorii
taniec -250kalorii
Aerobik -275kalorii
---------------------------------------------------

DROBNE PRZEKĄSKI ,ALE TYLKO NIEKTÓRE CO MAJĄ 100KAL.
------------------------------------------------------------------
-Kulka lodów
-2-3 owoce kiwi
-5 suszonych śliwek
-1szklanka coli
-2 plastry szynki
-2jaja na miękko
-1 bułka
-100g.twarożku
-100g.chudej pieczeni
-3 kromki chrupkiego chleba
-3 biszkopty
-1 banan
-12szt.słonych paluszków
-3łyżeczki miodu
-------------------------------
Niewielką ilość kalorii jednak mają warzywa i owoce.
ZIEMNIAKI
----------------
Wprawdzie mają trochę więcej kalorii niż warzywa,ale sycą
i łagodzą uczucie głodu.Ponadto zawierają potas,który
sprawia,że chudnąc nie tracimy wody i zachowujemy
elastyczne mięśnie oraz zdrowe serce.

JABŁKA
--------------
Dają uczucie sytości,mają zdolność rozpuszczania
cholesterolu.100g.to zaledwie 45 kalorii.Powinno
się je jeść ze skórą i nawet gniazdem nasiennym.
Jabłka dobrze jeść wieczorem,pomagają zasnąć.

GREJPFRUTY
-----------------------
Mają duże ilości pektyn,obniżają poziom złego
cholesterolu.Jeden duży owoc to 110kal.miąższ syci
i wpływa na szybsze spalanie tkanki tłuszczowej.
Najlepiej jeść rano i w południe.
Pamiętajmy jednak,że nie są wskazane dla osób,które
zażywają leki na nadciśnienie i choroby układu krążenia.

ARBUZY
------------
W 90%składają się z wody,jednak przyspieszają przemianę
materii,wspomagają pracę układu trawiennego,działają
moczopędnie,oczyszczają organizm.100g.to tylko 20 kalorii.

INNE CYTRUSY
--------------------
Cytryny,pomarańcze,mandarynki-wymiatają z przewodu
pokarmowego wszelkie związki toksyczne oraz niestrawione
resztki.Przyspieszają przemianę materii,regulują trawienie.
Ponadto wzmacniają odporność na przeziębienie i rozpraszają
złe nastroje,które często towarzyszą wszelkim dietom.

Jeśli wieczorem ogarnia cię uczucie głodu,nad którym ciężko
zapanować,przygotuj sobie wcześniej coś małego,niskokalorycz.
zjedz dopiero o godz.18-19,to lepsze niż pościć,a potem
szturmować lodówkę o 23.
Najlepiej przygotować sałatkę z surowych lub gotowanych
warzyw.Wrzucamy je na osolony wrzątek i wyjmujemy po
kilku minutach,takie blanszowane warzywa są zdrowsze niż
przegotowane,i do tego są chrupiące.Do tych warzyw możemy
dodać kawałek gotowanego kurczaka,pokrojonego w kostkę.
Smaczne też są i niskokaloryczne galarety.Zblanszowane
warzywa z dodatkiem mięsa lub ryby zalewa się żelatyną
rozpuszczoną w bulionie.
Można przyszykować też maleńkie kanapeczki za śledzikiem
lub pastą rybną czy jajeczną,unikajmy wędlin i żółtych serów
w których zazwyczaj jest dużo tłuszczów.

WITAMINOWY TALERZ
-----------------------------
porcja to 220 kalorii-porcja dla 2 osób

250g.ziemniaków
kilka marchewek
garść fasolki szparagowej/może być mrożona/
kilka różyczek kalafiora lub brokuła
przyprawy oraz sok z cytryny
1łyżeczka oliwy z oliwek lub pół łyżeczki masła.
Ziemniaki ugotować w mundurkach,pozostałe warzywa
ugotować w lekko osolonej wodzie.
Ziemniaki obrać,pokroić w plastry,dodać warzywa
pokrojone w małe kawałki,polać oliwą lub lekko
roztopionym masłem,skropić sokiem z cytryny,posypać
zieleniną.

KOLOROWA SAŁATKA-PORCJA 170 KALORII
-------------------------------------------------
PORCJA DLA 4 OSÓB
1róża brokułów
1-2 cebule
1 pomarańcza 1ogórek,może być świeży albo kiszony
2łyżki zielonego groszku
1-2pomidory
2łyżki oliwy
sok z 1 cytryny
sól,pieprz.
szczypiorek lub inna zielenina
Brokuły zblanszować 5minut,wszystkie składniki
pokroić na cząstki,oliwę wymieszać z sokiem z cytryny
dodać przyprawy,polać sałatkę.
--------------------------------------------

Przykładową dietą oczyszczającą i odtruwającą jest
zastosowanie 3dni,w których w każdy dzień inny.
-------------------------------------------------------------
1DZIEŃ-OWOCOWY-1kg.owoców jemy w ciągu całego dnia
========================================
2DZIEŃ-ZIEMNIACZANY-3-4razy dziennie jemy tylko
po 2-3 ziemniaki pieczone w piekarniku,albo gotowane
w mundurkach,posypane obficie kminkiem.
======================================
3DZIEŃ-RYŻOWO-JABŁKOWY-3-4 razy dziennie jemy ryż
uprażony z jabłkami.
=====================================
Podam jeszcze przepis na usuwanie złogów miażdżycowych
gdzieś kiedyś ten przepis ktoś podawał,twierdząc ,że jest
skuteczny,zaszkodzić nie zaszkodzi,a może trochę pomoże.

Szklanka niegazowanej wody mineralnej
2 łyżeczki octu jabłkowego
1łyżka miodu
Pić na czczo rano.

[elizka]

Dziękuję za przepisy na ciasteczka.Wydrukowałam.Pudełka nr 2 i 3 to wspaniały pomysł. Jak tylko wylezę z przeziębienia,zaraz sie zabieram do roboty.Wpadłam tylko na chwilkę,by zobaczyć,czy są i podziękować.Niezawodna jesteś IWO.Podobnie jak i Sellenhel.Od niej tez mam zapasik przepisów.
Pozdrawiam.